千葉に本店を持ち、「GINZA SIX」や「錦糸町PARCO」などに店舗を展開するセレクトリカーショップ「IMADEYA」は、鹿児島にある「御岳蒸留所」のオーナーズカスクシリーズとして、「IMADEYA CASK 001 桜島」をリリースした。

同蒸留所内の熟成庫にて3年熟成された同ウイスキーの、シングルカスクならではの樽の個性が感じられる味わいを堪能したい。

鹿児島の桜島をイメージしたウイスキー

2019年に鹿児島の標高400mの場所に誕生した、モルトウイスキー蒸留所「御岳蒸留所」。同蒸留所の大きな特徴はシェリーカスクで、2023年には待望の第一弾となるシングルモルトウイスキー「御岳 THE FIRST EDITION 2023」をリリースし、話題となった。

今回発売されたシングルカスク・ウイスキーは、「IMADEYA」が2021年より所有していた樽の1つで、同蒸留所内の熟成庫にて3年間熟成されたものだ。

ラベルのモチーフは同蒸留所から望める桜島で、「熟成する樽によって味わいが変わる」とされるシングルカスク・ウイスキーを「見る角度によって表情が変わる」と評される桜島になぞらえている。さらに、ラベルに刻まれた記号は、御岳蒸留所の位置を示している。

これからも、異なるシングル・カスクウイスキーがリリースされるたびに、新たな「御岳（桜島）」の表情が楽しめるだろう。

樽の個性をダイレクトに味わえる仕上がり

「IMADEYA」は、樽によって表情が変わるシングルカスク・ウイスキーの醍醐味を表現すべく、同蒸留所のカスクの一部を譲り受けた。今回発売された「IMADEYA CASK 001 桜島」は、そんな同店初となるオーナーズカスクシリーズの第一弾。

熟成期間は3年とウイスキーの中では短いながら、同蒸留所のニューポット由来のクリーンで雑味のない美しい酒質と、シェリー樽の個性が見事に融合した複雑な味わいに仕上がった。

シングルカスクならではの、樽ごとの個性をダイレクトに楽しめる仕上がりとなっており、ウイスキーの新たな可能性が感じられるだろう。数量限定で販売される貴重なシングルカスク・ウイスキーは、ウイスキー愛好家であれば絶対に見逃せない。

今後もシリーズの第二弾や第三弾も続々と登場予定。いずれも数量限定での販売となるため、早めにチェックしておきたい。

IMADEYA CASK 001 桜島
価格：19,800円（税込）
量：700ml（箱入り）
商品ページ：https://imadeya.co.jp/products/14663787544942

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000033.000065209.html

（kyoko.）

※数量限定販売のため、購入は1人につき1本