韓国発の植物性乳酸菌を使用した食品ブランド「ブールエコ」が、米・水・麹・酵素のみを原材料としたクラフトマッコリ「SOON」をリリースし、応援購入サービス「Makuake」にてプロジェクトを展開中。

“お酒×ファッション”をコンセプトとする同商品は、クールで洗練されたラベルデザインも印象的で、大切な人へのギフトとしても積極的に選びたくなる。

よりスタイリッシュな“新時代のマッコリ”

健康で持続可能な食品を作るために誕生したという同ブランドは、韓国の伝統的な発酵技術をベースに、植物性乳酸菌による「発酵バター」や「マッコリ」を提供中。

そして、クラフトマッコリの「SOON」では、より味わい深く、よりスタイリッシュな“新時代のマッコリ”を提案している。

バターのような色合いや濃厚でクリーミーな味わい

同商品の特徴は、バターのような色合いや濃厚でクリーミーな味わい、ほのかに甘く優しい香り。飲み方は、ストレート／ロック／ソーダ割りのほか、フルーツジュースやヨーグルトを加えたアレンジもオススメだ。

ペアリングは、定番の焼肉やスパイス系だけでなく、アヒージョなどの海鮮料理やチーズを使った料理ともマッチする。

原材料は、韓国産の白米・水・麹のみで、人工甘味料や防腐剤といった添加物は一切使用していない。また、自然な発酵作用によって作られているため、美肌効果やアレルギー症状の緩和も期待できるという。

製造時には、乳酸菌が活発かつ最も美味しい時期に殺菌することで、その豊かな味わいが長期間にわたって持続される。

商品名の「SOON」は、日本語で「純」を表す韓国語の「スン」が由来。「1886」は、バターブランドである同ブランドに影響を与えたフランスにちなみ、フランスと韓国が友好通商条約を結んだ「1886年」から引用したという。

クールで洗練されたラベルデザインは、大切な人とのテーブルをスタイリッシュに彩ることだろう。

SOON
プロジェクト実施期間：実施中～4月12日（土）
価格：2,800円～（税込）
内容量：500ml
アルコール度数：6％
デリバリー完了予定：6月末ごろ
「Makuake」プロジェクトページ：https://www.makuake.com/project/craft_makgeolli-soon/

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000157273.html

（zlatan）