横浜の「ランドマークプラザ」では、日本を代表する日本酒銘柄である「獺祭」の蔵元「旭酒造」とコラボレーション。
同施設内の店舗で「獺祭」を使ったメニューが楽しめる「獺祭とともに味わう、ランドマークプラザ春グルメフェア」を、2月28日（金）から3月16日（日）の期間限定で開催する。
試飲や販売イベントも行われるので、出掛けてみては。
世界のビール博物館「ムール貝のワイン蒸し」※限定10食
伝統とともに進化し続ける日本酒「獺祭」
「獺祭」は、山口県の「旭酒造」が製造する日本酒だ。
同酒蔵の理念は、既存の酒造りに満足することなく、常に改革を行うこと。酒造業界では珍しい四季醸造を行い、最高級の酒米である山田錦だけを使用して酒を醸造している。
伝統と最先端技術を融合させた「獺祭」。「旭酒造」では、古今東西の酒造りの経験から、変わることこそが伝統だと考え進化を続けている。
da pai dang 105 横浜みなとみらい「油淋鶏セット」※限定7食、17時以降提供
食事やドリンク、スイーツもペアリング
「獺祭とともに味わう、ランドマークプラザ春グルメフェア」では、「ランドマークプラザ・クイーンズタワーA」の対象店舗で、「獺祭」とのペアリングメニューなどが楽しめる。
ｍinato coffee「獺祭のコーヒーゼリー」※こちらはお酒
セットで楽しみたい期間限定のメニュー
同フェアでは、春の食材や、各店自慢の料理と「獺祭」をペアリングした特別なセットや、甘酒や酒粕を使ったオリジナルメニューを期間限定で販売する。
一例として、「焼鳥 炙り炭焼き をどり」の「酔っぱらい鷄と獺祭セット」や、「沼津 魚がし鮨」の「近海にぎりと獺祭『三割九分』セット」、「ドラゴンカルビ」の「獺祭×宮崎牛特上部位ペアリングセット」など、さまざまなフードペアリングが登場。
沼津 魚がし鮨「近海にぎりと獺祭『三割九分』セット」※限定10食
ドラゴンカルビ「獺祭×宮崎牛特上部位ペアリングセット」※限定10食、17時以降提供
また、「獺祭」の甘酒や酒粕を使用したスイーツとして、「湘南パンケーキ」の「竹炭カスタードと獺祭酒粕レーズンの足柄茶パンケーキ」や、「ミセスエリザベスマフィン」の「獺祭マフィン」なども楽しめる。
ミセスエリザベスマフィン「獺祭マフィン」※こちらはお酒
試飲・販売イベントで「獺祭」を手にいれる
3月1日（土）と3月12日（水）の2日間には、「旭酒造」による獺祭「磨き三割九分」「にごりスパークリング」「新生甘酒」の試飲会と販売会を開催する。
この機会に立ち寄ってみよう。
Bubby’s バビーズ「キーライムパイと獺祭セット」※限定25食
春の「ランドマークプラザ」で、美味しい酒とグルメを堪能できるチャンスだ。
獺祭とともに味わう、ランドマークプラザ春グルメフェア
開催期間：2月28日（金）～3月16日（日）
開催場所：ランドマークプラザ・クイーンズタワーA 各対象店舗
所在地：神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1
施設公式サイト：https://www.yokohama-landmark.jp
PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000328.000043503.html
（田原昌）
※画像はイメージ
※詳細は施設ホームページを確認のこと
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