来たる1月17日（金）、担担麺と火鍋の専門店「担担辛辛（たんたんからから）」が、ルミネ池袋の8Fにオープンする。
同店では、「薬膳麻辣鍋」をはじめとした火鍋コースや、1辛～5辛まで辛さを選べる「担担麺」などを用意し、“ただ辛いだけじゃない、旨さに痺れる”食体験を提供していく。
麻辣鍋／白湯鍋／山椒鍋から好みの2種類をセレクト
「オリジナルパンケーキハウス」や「台湾カステラ 名東」など、海外の飲食ブランドを中心に展開しているフークルが、自社開発ブランドの「担担辛辛」を満を持してオープンする。
薬膳麻辣鍋
名物メニューは、奥深い辛さを追究した赤いスープの「薬膳麻辣鍋」。同メニューでは、本場の四川から直輸入した唐辛子やスパイスに、16種類の薬膳を巧みにブレンドし、辛さの中にも滋味深い旨味を表現したという。
スープは「薬膳麻辣鍋」だけでなく、優しい味わいの「白湯鍋」と、痺れる辛さの「山椒鍋」という3種類が用意されていて、ここから好みの2種類をセレクトできる。
白湯鍋
山椒鍋
具材には、脂の旨みがバツグンで、鍋自体の味わいまでも深める神奈川県産の「あつぎ豚」や、菅平高原のふもとで育てられた長野県産の「10種類のキノコ」などを用意。至極の時間を〆るのは、特製の担担麺と、口の中も体の中もスッキリと整える薬膳デザートだ。
1辛～5辛まで辛さを選べる「担担麺」
平日のランチタイムには、1辛～5辛まで辛さを選べる「担担麺」をはじめ、「麻婆豆腐」や「水煮牛肉」、「辣子鶏（ラーズーチ）」などを主役とした定食セットが用意されている。
胃袋の奥底からカラダを温めてくれる「担担辛辛」のメニューは、まさにウインターシーズンのパワーフードと言えるだろう。
担担辛辛 ルミネ池袋店
所在地：東京都豊島区西池袋1-11-1 ルミネ池袋 8F
アクセス：JR「池袋駅」南改札・正面右手よりすぐ
営業時間：11:00～22:00
定休日：施設に準ずる
座数：39席
公式Instagram：https://www.instagram.com/tantankarakara/
「TableCheck」予約ページ：https://www.tablecheck.com/ja/tantankarakara-ikebukuro/reserve/message
PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000090.000013690.html
（zlatan）