男のこだわりは、コーヒーにも手を抜けない。行きつけのショップはもちろん、最近は自宅で豆から挽くなんていうのも、粋。そんなコーヒー通なあなたに知ってほしいのが“おいしく”環境問題に取り組むブランド「FARMER YOU」から登場した、エチオピアの生産者の想いが詰まった2種のコーヒー豆である。

エチオピアのコーヒー産業を世界へ

国際コーヒーの日である10月1日（火）に発売開始された、エチオピアの2か所の生産者にフォーカスしたコーヒー豆。今回のFARMER YOUは、ただのコーヒーブランドとしてではなく、生産者をリスペクトするCo-Producer（共同生産者）というスタンスで、エチオピアの農園とタッグを組んだ。

彼らが目指すのは、高品質なコーヒーを生産することで、エチオピアのコーヒー産業全体を盛り上げること。そのために、品質向上のためのサポートや、販路の拡大、そして資金面での支援も行っているというから、その本気度は計り知れない。

世界二位のバリスタによる、極上のエチオピアコーヒー

豆は、エチオピアの中でも有名な2つの地域から厳選。「Yirgacheffe Aricha」産の豆は、ベイクドアップルやチョコレートのような甘酸っぱさが特徴で、後味に香ばしいアーモンドの香りが広がる。「Shidama Bensa Karamo」産の豆は、カシスとストロベリーを思わせるジューシーな酸味と、ベルガモットのような華やかな香りが魅力的だ。

焙煎を手掛けるのは、南青山のコーヒーロースター「Little Darling Coffee Roasters」のバリスタであり、“コーヒーフェストラテアート世界選手権2016”で世界第2位の実績を持ち数々の受賞歴を誇る、赤川直也氏。彼の熟練の技術によって、それぞれの豆の個性が最大限に引き出され、一口飲めば、エチオピアの大地の恵みと生産者の情熱がダイレクトに伝わってくるだろう。

コーヒーを一杯淹れる度に、遠いエチオピアの風景や、生産者の笑顔が浮かんでくる。そんなストーリーを味わえるFARMER YOUのコーヒー。国際コーヒーの日をきっかけに、エチオピアのコーヒーが秘めた可能性を感じてみてはどうだろう？

Little Darling Coffee Roasters：https://www.instagram.com/littledarling_coffeeroasters/

FARMER YOU：https://www.farmeryou.tokyo/

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000307.000040062.html

（akihiro takeji）