熊本で高い人気を誇るスタイリッシュな珈琲店「珈琲回廊」プロデュースのロースタリー&カフェ「武蔵國珈琲 MUSASHINOKUNI COFFEE」が、埼玉・所沢の「エミテラス所沢」にグランドオープンした。

同店の内観は縄暖簾や古材を活かした空間となっている。近代的な商業施設の中に広がる別世界で、こだわりのコーヒーを心ゆくまで楽しみたい。

所沢の新たなランドマーク「エミテラス所沢」

「エミテラス所沢」は、「所沢駅西口土地区画整理事業」地区内で開発された広域集客型商業施設で、所沢らしさを育みながら、都市と郊外の2つの魅力を享受できる「所沢スタイル」を創造・発信する拠点として期待されている所沢の新たなランドマークだ。

同施設は所沢駅西口からすぐの場所にあり、アクセスがいいところも嬉しい。

古き良き雰囲気を持ちつつ洗練された「武蔵國珈琲」

グレーと木を基調とした同店の店内は、古民家のような古き良き空間を感じさせつつも現代的で洗練されている空間が広がっている。

コンセント付きのカウンター席やゆったりと過ごせる席など、さまざまな席が用意されているため、多くの人々が集まって居心地良く過ごせるカフェとなっている。

店舗で焙煎したコーヒー豆を使用

同店で使用する焙煎機は、「富士珈機」の「FUJI ROYAL R-103」。店舗で焙煎した珈琲豆を使用しているため、珈琲豆の販売やドリップバッグ、ラテベースなどドリンク以外の物販も充実している。

エスプレッソマシンは、オランダに本社を構える「Kees van der Westen」の「Slim Jim」。コーヒーの味わいを左右する温度制御機能に優れ、洗練されたデザインが特徴のマシンに注目してほしい。

コーヒーや地元ならではのメニューが楽しめる

ドリンクメニューは、自家焙煎の珈琲豆を使用したエスプレッソやシングルオリジンコーヒーがずらりと並ぶ。本格的なコーヒーメニューはもちろん、抹茶ラテや狭山の抹茶を取り入れた和菓子など、地元ならではのメニューも同時に楽しめる。

埼玉県の旧称である武蔵国と、かつて武士が活躍した所沢の歴史的背景にちなんで名付けられた「武蔵國珈琲」。本格的なコーヒーが楽しめるのはもちろん、「本物をつくり 所沢から世界へ」をコンセプトに掲げるアートやカルチャーを発信する場としても注目していきたい。

武蔵國珈琲
所在地：埼玉県所沢市東住吉10−1 エミテラス所沢 2F
営業時間：10:00～21:00
公式Instagram：https://www.instagram.com/musashinokunicoffee/

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000013.000084466.html

（kyoko.）