アメリカ発スペシャルティ・ティーの日本初フラッグシップ店舗「SMITH TEAMAKER SHIBUYA TASTING ROOM（SHOP＆CAFE）（スミス・ティーメーカー 渋谷テイスティングルーム ショップ＆カフェ）」が、「渋谷スクランブルスクエア」にオープン。

オープン日は10月24日（木）、すべてのティーブレンドが体験できるショップとカフェだ。

ポートランド発のスペシャルティ・ティー

「SMITH TEAMAKER」は、生涯を通してアメリカのティー文化の再興に尽力したスティーブン・スミス氏が創業した、ポートランド発のスペシャルティ・ティーカンパニーだ。

世界各地の厳選した茶葉や原料を直接調達し、卓越したブレンド技法によってバランスの取れた奥行きのある味わいの紅茶・緑茶・ハーブティーを提供している。

チャイを普及したアメリカの伝説の紅茶職人

スティーブン・スミス氏は、スターバックスのチャイラテの開発を手掛け、世界中のコーヒーショップにチャイを普及させたことで知られている、アメリカの伝説の紅茶職人。

スペシャルティ・ティーの代名詞となった「Stash（スタッシュ）」や、「TAZO（タゾ）」を世に送り出し、長年の経験や生産者との関係性によって実現させたのが同ブランドだ。

渋谷に誕生する日本初のフラッグシップ店舗

上質なティー文化を広めるために、同ブランドはすべてのゲストに 「Exceptional Tea Experiences（類まれなるティー体験）」を約束している。一般的な「紅茶」の既存概念にとらわれずに、誰もが無理なく紅茶を楽しんでほしいという想いからだ。

フラッグシップ店は、同ブランドの全ての製品が体験できる空間となっており、「SHOP」では製品販売およびワークショップの開催、「CAFE」ではティーとフードの提供を行う。

自分に合う紅茶を見つける「テイスティングルーム」

同店のコンセプトは「テイスティングルーム」だ。

一般的にはワイナリーなどによく見られるもので、専門スタッフからそれぞれの製品の背景・香り・味わいの特徴についてより詳しい説明を受けながら、自分に相性の良い製品を見つける場となる。

「SHOP」でピッタリのブレンドを見つけたら、「CAFE」でドリンクを作ってもらおう。もちろん、「SHOP」では茶葉や抽出に使用する器具なども販売する。

約30種類のブレンドが試せる「CAFE」

同店の「CAFE」は、都会の喧騒から離れてゆっくりと「お茶をする」ことができる癒しの空間だ。約30種類のブレンドをすべて試すことができ、またティーとの相性が良いフードも用意している。

買い物時の休憩や休日にリラックスしたいとき、同店に立ち寄ってじっくりとティーの世界を楽しんでみては。

SMITH TEAMAKER SHIBUYA TASTING ROOM（SHOP＆CAFE）
オープン日：10月24日（木）
所在地：東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア ショップ＆レストラン 4F
営業時間：10:00〜21:00
定休日：なし
公式サイト：https://smithtea.jp

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000009.000101980.html

（田原昌）