表参道の骨董通り沿いにオープンした「CAFE CAVE（カフェ ケイブ）」は、コーヒーだけでなく、ジュエリーやアートも楽しめる複合空間だ。

同店では、「焙煎したて、挽きたて、淹れたて」にこだわったコーヒーメニューのほか、パリのジュエリーブランドの旗艦店や、アートギャラリーも併設している。

コーヒーと一緒に、新たな空間を楽しもう。

ウガンダの“アフリカンムーン”を楽しむコーヒー

表参道駅より徒歩5分の場所にオープンした「CAFE CAVE」では、「Elegant but Bold. Classic but Adventurous.（エレガントだけど大胆。クラシックなのに冒険心に満ちている。）」をコンセプトに、 焙煎したて、挽きたて、淹れたてのコーヒーメニューを販売する。

店内は、店名の由来にもなっている“洞窟（CAVE）”をイメージしたムードのある落ち着いた空間で、世界中から発掘した多様なプロダクトに触れながら、ゆったりとした時間が過ごせる。

コーヒー豆を3種類の焙煎方法で飲み比べ

コーヒーに使用しているのは、世界遺産にも指定され「月の山（Mountains of the Moon）」の通称で知られる、ウガンダのルウェンゾリ山脈の麓で丁寧に栽培されたコーヒー豆だ。

豆は、同地域のモデルファームにも選出された農園「Kisinga Coffee Station（キシンガ コーヒーステーション）」で栽培されたもの。“アフリカンムーン”と名付けられ、柔らかな酸味と柑橘系の甘さが特徴だ。

同店では、この“アフリカンムーン”を、浅煎り・中煎り・深煎りの3種類の焙煎方法によって提供している。

豆本来の果実感や酸味を楽しめる、浅煎りで仕上げた「Light Bright Roast（ライト ブライト ロースト）」、さわやかな酸味は残しつつ、コーヒーらしい苦味や甘みとのバランスを感じられる中煎りの「Omotesando Roast（オモテサンドウ ロースト）」。

そして、ボディが強く苦みと深いコク、重厚感ある飲み応えが印象的な深煎りの「Deep Dark Roast（ディープ ダーク ロースト）」の3種類だ。

コーヒーとともにジュエリーやアートが楽しめる

同店には、パリのジュエリーブランド「SERGE THORAVAL（セルジュ・トラヴァル）」の旗艦店や、期間限定のポップアップスペースも構え、世界中からセレクトしたライフスタイルグッズを紹介している。

さらに、アートギャラリー「Otherwise Gallery（アザワイズギャラリー）」も併設しており、国内外で活躍する様々なアーティストに焦点を当て、アート作品を展示・販売する。

大切な人と一緒に、こだわりのコーヒーを堪能しながらジュエリーやアート作品にも触れられる、新感覚の複合スペースを体験してみては。

CAFE CAVE
所在地：東京都港区南青山5-7-17 小原流会館 B1F
営業時間：9:00〜17:30
定休日：日曜日
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/cafe_cave_2024/

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000069.000034526.html

（田原昌）