梅酒カクテル専門店「The CHOYA 銀座BAR（ザ チョーヤ ギンザバー）」は、銀座5丁目にあるチョーヤ梅酒初の常設バーだ。

同店では、夏の海と空の様子を梅酒カクテルにアレンジした、真夏の海酒カクテルクリームソーダ3品を、6月20日（木）から8月27日（火） まで期間限定で販売する。

オリジナル梅酒シロップをベースに夏の海の風景を表現

「The CHOYA 銀座BAR」で、夏の期間限定で提供する真夏の海酒カクテルクリームソーダは、「OVER THE OCEAN（オーバーザオーシャン）」「SUNSET OCEAN（サンセットオーシャン）」「MOONLIT OCEAN （ムーンリットオーシャン）」の3品だ。

紀州産南高梅のオリジナル梅酒シロップをベースに、パイナップルやクランベリー、グレープフルーツやバタフライピーなどを組み合せ、時間の流れによって大きく変化する夏の海の風景を表現。

各カクテルには、太陽や月をイメージしたフローズン完熟南高梅を1粒入れ、スライスしたパイナップルにバニラアイスと梅最中。そして、気分を盛り上げる鮮やかなパラソルを添える。

新作カクテル3品は、アルコール入りの酔うタイプとノンアルコールの酔わないタイプから選べ、価格は各1,200円（税込）だ。

アルコールからフードまで梅づくしのコース

真夏の海酒カクテルクリームソーダの提供期間、デザートドリンクとして、梅酒カクテルクリームソーダから好きなドリンクを1つ選べるコース「真夏の梅づくしアフタヌーンティー＆ハイティー 海酒カクテルクリームソーダ付き」も用意する。

同コースは、梅をアレンジしたフードや、梅酒との相性を考えたオードブル・スイーツ。そして、飲食店でしか味わえない限定品の利き梅酒が楽しめるフライトセットや人気の梅酒カクテルにノンアルコール梅酒カクテルなど、100種類以上のドリンクが2時間30分飲み放題なのが嬉しい。

充実のフードメニューの一例を紹介すると、オードブルが、アイスクリームな梅ポテトサラダ・梅の実入りチーズホイップ最中・三元豚ポークパストラミ 梅コンフィチュール・ハモンセラーノ 梅コンフィチュールなど。

この他、梅干し風味のフライドポテトなどのセイボリー、梅酒風味のパウンドケーキなどのプティフール盛り合わせが提供される。

また、本格梅酒ならではの個性を堪能できる、シングルイヤー・エイジドスリーイヤーズ・ブラック・クラフトフルーツ・黒糖梅酒の、利き梅酒The CHOYA フライト 5種類も、梅酒好きの興味をそそる。

コース「真夏の梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー 海酒カクテルクリームソーダ付き」の価格は、平日 4,900円（税込）・土曜日曜祝日 5,400円（税込）となる。

常に梅との出会いを届けることをコンセプトに掲げる「The CHOYA 銀座BAR」。これからの季節、真夏の海酒カクテルクリームソーダなどで梅気分を味わいたい。

The CHOYA 銀座BAR（ザ チョーヤ ギンザバー）
所在地：東京都中央区銀座5-6-5　NOCO 7F
営業時間：平日 16時～22時（L.O 21時30分）・土曜日曜祝日 13時～22時（L.O 21時30分）
チャージ料：880円 （税込）※コースプランには含まれる
公式サイト：https://www.choya.co.jp/the-choya-ginza-bar/

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000158.000045487.html

（高野晃彰）