来たる6月14日（金）、NYで愛されるメキシコ料理のファインダイニング「FONDA MEXICANA New York（フォンダ メキシカーナ ニューヨーク）」の日本1号店が、銀座のグランベルスクエアにオープンする。
NYスタイルの洗練された空間に身を置き、数々の賞を獲得したスターシェフが作る本場のメキシコ料理を楽しんでみたい。
セレブリティシェフとして知られるロベルト・サンティバネスさん
既存のメキシコ料理店とは一線を画す空間設計
日本初上陸となる同ダイニングは、ニューヨーカーに愛されているメキシカンレストラン。クセになる味わいはもちろん、既存のメキシコ料理店とは一線を画す、洗練された空間設計も特徴のひとつとする。
銀座店では、シックなグレージュやベージュトーンの中に、NYならではのスタイリッシュ感や活気を注入。また、NY店のシンボルカラーを採り入れた、レッドとパステルピンクのツートンカラーで彩られたソファーを配置している。
その他、日本1号店をオープンするにあたり、日本人の好みにあわせた味付けや厳選された食材を採用しているという。
バラエティに富んだメキシカンを堪能！
ランチでは、カジュアルなセットメニューとコースメニューを用意。「3種のタコスセット」なら、国産豚のアルパストールタコス・鯖のフリットタコス・ありたどりのタコスを食べ比べすることができる。
3種のタコスセット（左）：1,848円、WAGYUビリアのブリトーセット（右）：1,848円
一方のディナーは、アラカルトメニューと贅沢なコースメニューを用意。アラカルトメニューでは、「ワカモレ FONDA スタイル」や「大海老のシトラスクリーム“モスキートス”」などに注目だ。
ワカモレ FONDA スタイル：1,408円
大海老のシトラスクリーム‟モスキートス”：3,630円
そして、スタンダードな「FONDA Medleyコース」は、新鮮なホタテやマグロを使った前菜盛り合わせやクラブケーキ、メインディッシュはシズリングステーキと、バラエティに富んだメキシカンを堪能することができる。
FONDA Medleyコース：8,580円＋サービス料10％
予約は公式サイトをはじめ、「Table Check」や「一休.com」などで受付中。フレンドリーで陽気なメキシコの雰囲気と洗練されたNYスタイルを融合した同ダイニングなら、これまでとはひと味違うメキシカンを楽しめることだろう。
FONDA MEXICANA New York 銀座店
オープン日：6月14日（金）
所在地：東京都中央区銀座7-2-18 グランベルスクエア 2F
アクセス：「有楽町駅」「銀座駅」「新橋駅」より徒歩5分
公式サイト：https://www.fonda-mexicana.com/
PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000009.000069845.html
（zlatan）
※価格はすべて税込