ネルドリップで淹れたコーヒーの芳醇な香りとふくよかな味わいが、スッと喉を通り抜けていく。
スイーツブランドの「治一郎（じいちろう）」が、銀座の街で愛されるコーヒーの名店「銀座トリコロール」とのコラボを実施。来たる6月1日（土）より期間限定で、コーヒー好きも唸るオトナの珈琲ゼリーを販売する。
「本当においしいコーヒーゼリーを作りたい」
“幸せを重ねる”をコンセプトに掲げる「治一郎」は、見た目や香り、感触など、五感のすべてを通じて“心”で感じとる美味しさを提案中。
看板商品のバウムクーヘンは、うすくレアな層をじっくりと焼き重ねることで、飲みものが要らないほどのしっとり感と、ケーキのようなふんわり感を生み出している。
珈琲ゼリー（1個・コーヒーシロップ付き）：360円
一方、1936年に創業した「銀座トリコロール」は、レンガ壁の建物と回転扉をシンボルに、銀座のコミュニティを形成する文化的なサロンとして機能しているコーヒーの名店だ。
今回のコラボ作である「珈琲ゼリー」は、治一郎の“本当においしいコーヒーゼリーを作りたい”という思いを出発点としている。
芳醇な香りとふくよかな味わいが喉を通り抜ける
最大のこだわりは、注文ごとに豆を挽き、丁寧に淹れられる銀座トリコロールのコーヒーのように、ネルドリップで淹れたコーヒーを使用することにある。
手仕事で抽出されるコーヒーを使用してたくさんのゼリーを作ることは簡単ではないが、専門家と何度も試作を繰り返すことで、ネルドリップコーヒーの採用に辿り着いたという。
珈琲ゼリー（3個・コーヒーシロップ付き）：1,150円
食感や香りのバランスにも工夫を凝らした「珈琲ゼリー」は、口に運ぶと心地よくほどけ、芳醇な香りとボディのしっかりとしたふくよかな味わいがスッと喉を通り抜けていく。
また、銀座トリコロールのコーヒーゼリーには欠かせない「コーヒーシロップ」も同梱。ゼリーにとろりとかければ、やさしい甘みが加わり、風味を引き立ててくれる。その他、クラッシュしたゼリーにバニラアイスを添えるアレンジもおすすめだ。
夏の詰め合わせ（珈琲ゼリー3個・コーヒーシロップ付き、バウムクーヘンカット3袋）：2,300円
甘さ・苦味・酸味がまろやかに調和した「珈琲ゼリー」は、自宅で楽しむのにはもちろん、コーヒー好きへの夏のギフトにもうってつけだろう。
「治一郎」公式オンラインストア商品ページ：https://jiichiro.com/products/1945/
PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000034.000077211.html
（zlatan）
※価格はすべて税込