香川県のしらす漁がいよいよ解禁。昨年、販売開始から1時間で100kgが完売したという「じゃこ丸の幻の釜揚げしらす」が、初獲れのしらす販売を開始した。

同商品は、瀬戸内海が育んだしらすを水揚げ後すぐに特製の釜でボイルし、その日のうちに冷蔵で発送するため、最高のしらすを最高の状態で味わうことができるのだ。

天然の食べるスーパーサプリ＝しらす

同商品を手掛ける木村ホールディングスは、香川県さぬき市、瀬戸内海の目の前で海産物の加工販売を営むリーディングカンパニー。

2023年6月からはBtoC事業として、ブランドサイト「じゃこ丸劇場」ならびに「じゃこ丸劇場オンラインショップ」を開設し、日本全国に“天然の食べるスーパーサプリ”＝しらすを届けている。

また、しらすを使ったペットフード事業や、瀬戸内海のオーシャンビューを見渡せる「Villa JAKO 〇（ヴィラじゃこ丸）」なども運営中だ。

バツグンの鮮度・旨み・栄養をぎゅっと凝縮

「じゃこ丸の幻の釜揚げしらす」は、しらすの水揚げから加工までを最短10分で行える環境を活かし、バツグンの鮮度と旨み、栄養をぎゅっと凝縮。これまでは現地の人しか食べられなかった、幻のごちそうを提供している。

オススメの食べ方は、まず最初は調味料など何もつけず、しらす本来の旨みとフワフワの食感を堪能する。

その後は、しらすを熱々の白ご飯にドサッとのせて「ねぎポン酢丼」にしたり、「卵で味変」したり、出汁をかけて「しらす茶漬け」にしたりと、好みのアレンジで楽しみたい。もちろん、日本酒などのアテとして楽しむのも最高だ。

予約販売という形で注文を受け付け、獲れたしらすが色・形・大きさなどの厳しい条件をクリアしたときにのみ誕生するという「じゃこ丸の幻の釜揚げしらす」。瀬戸内海が生みだす“幻”の味は、一度食べたら忘れることはできないかもしれない。

じゃこ丸の幻の釜揚げしらす
価格：4,980円（1kg）、2,780円（500g）
賞味期限：発送日＋4日間（冷蔵保存）
発送期間：木村ホールディングスの社長が自信を持って勧められるしらすが獲れてから発送
公式オンラインショップ：https://jakomaru.com/maboroshi/

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000142504.html

（zlatan）

※価格はすべて税込・送料無料