「沿線まるごとホテル」の第1弾ブランド「Satologue（さとローグ）」が、JR青梅線の鳩ノ巣駅ならびに古里駅の周辺にて始動する。

まずは5月16日（木）より、沿線ガストロノミー*を満喫できるレストランと、奥多摩の木材を利用した薪サウナなどを先行オープン。宿泊棟開業までの期間限定で、特別サービスメニューを展開する。

「里とつむぐ、物語。」

沿線まるごとホテルは、駅とその周辺の集落に点在する地域資源を“編集”し、地域全体を“ひとつのホテル”に見立てた地域活性化プロジェクト。

「Satologue」では、「里とつむぐ、物語。」をタグラインとし、奥多摩の歴史・文化・自然・人々の営みを空間やサービスに反映している。

ガンツウなどで知られる堀部安嗣さんが設計

先行オープンするレストラン＆薪サウナは、瀬戸内海を航行する客船・ガンツウなどで知られる堀部安嗣さんが手掛けている。

古民家を改修したレストランでは、大きな窓に沿って床座のカウンター席を配置し、広がる景色との一体感を強調。

一方の薪サウナでは、湿度と温度のバランスや、壁などの表面温度と熱容量など、様々な要素を綿密に計算した本格仕様としている。

レストラン「時帰路（TOKIRO）」

奥多摩に移住した2人のシェフが腕を振るうレストランでは、沿線ガストロノミーにフレンチのエッセンスを加えた、新しくもどこか懐かしくなるような食体験を提供する。

期間限定のランチコース（5,500円＋ドリンク別）では、宿泊棟開業後に宿泊ゲストのみが楽しめる、フルコースディナーと同等の内容を提供。

メニューには、「虹鱒のリエットとサブレ」や「烏骨鶏（うこっけい）のフラン」、「赤ワインソースとわさびで楽しむ東京和牛の一品」といった奥多摩ならではの“美味しい”が並ぶ。

完全予約制となるランチは、2部制（11:00～12:45／13:30～15:00）を採用。午前の部の食前には、スタッフのナビゲートの元、奥多摩の自然を体感するフィールド散歩を楽しむこともできる。

サウナ「風木水（FUKISUI）」

コンクリートの倉庫をリノベーションした薪サウナでは、林業で栄えた歴史を持ち、今もその営みを続ける奥多摩の木材を薪として採用。

水風呂は、すぐ横を流れる清らかな川の水が引かれ、都内の水源を支える奥多摩の水の豊かさを肌で感じることができる。

そして、森林と澄んだ空気、川のせせらぎに包まれる外気浴スペースでは、清々しいととのいを迎えることができるだろう。

薪サウナも完全予約制となり、朝の部（9:00～12:00）と午後の部（12:30～15:30）を設定。定員は4名で、料金は22,000円～（平日・2名利用の場合）。

ちなみに宿泊を伴わずに薪サウナを楽しめるのは、宿泊棟開業前の今だけとなる。

レストラン／薪サウナの予約は、公式サイトにて受付中。新緑が美しい季節、これまで見過ごしがちだった奥多摩の魅力を、もっと身近に感じてみたい。

Satologue（レストラン／サウナ）
予約可能期間：5月16日（木）～宿泊棟開業まで
所在地：東京都西多摩郡奥多摩町棚澤1
アクセス：JR青梅線「古里駅」より徒歩15分、同「鳩ノ巣駅」より徒歩20分
公式サイト：https://satologue.com/
※鳩ノ巣駅には電動アシスト自転車（HELLO CYCLING）を設置

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000007.000127030.html

（zlatan）

※価格はすべて税込
* 沿線地域の風土・歴史・文化を料理で表現する意味の造語