来たる3月、東京・表参道に“免疫力向上”をテーマとしたオーガニックスーパー「15/e organic（フィフティーンオーガニック）」が開業する。

ワンオクこと「ONE OK ROCK」のTakaさんが共同プロデュースする同店では、自然栽培の食品と、天然由来100%のコスメ・サプリだけを厳選。たとえ見た目が“ふぞろい”でも、美味しさと栄養素は一級品という品々が取り揃えられる。

築40年の木造住宅がオーガニックスーパーに！

表参道駅から徒歩8分。築40年の木造住宅をリノベーションした同店は、植物に囲まれたエントランスと中庭がゲストを出迎え、高貴な邸宅あるいは古くからの友人宅を訪れるような不思議な気分にさせる。

店内は、青果・食品フロア（1F）とコスメ・サプリコーナー（2F）で構成。スタッフは全員、管理栄養士あるいは栄養士の資格を有し、専門知識をもとにしたサポートやアドバイスを受けることができる。

15個の「e」を大切にしていくという想い

青果・食品フロアには、発芽酵素玄米おにぎりや味噌汁、スムージーといったテイクアウトメニューを提供するキッチンも併設。中央には大木を再利用したモニュメントを設置し、大地や森林との共存共栄をイメージさせる。

一方、コスメ・サプリコーナーは、メタリカルな装飾や天井から降りそそぐ日の光によって、“新発明が常におきる研究所”という雰囲気に仕立てられている。

ちなみに店名の「15/e」には、earth（地球）という土台のもと、エコロジー・エナジー・エンジョイといった15個の「e」を大切にしていくという想いが込められている。

特別なツアーイベントも定期的に開催

現在実施中のプロジェクトページでは、後日オープンする公式オンラインストアの特別会員券「15/e FRIENDS」をはじめ、店頭＆オンライン商品券、ヘアケアシリーズ、オリジナルTシャツなどのリターンが用意されている。

また、3月のオープン以降は、「厳選された柚子を採取し、その場で料理し、みんなで乾杯！」といったツアーイベントを定期的に開催予定。同店が提供していく様々な「e」に、今後も注目していきたい。

15/e organic
所在地：東京都渋谷区神宮前5-42-1
アクセス：東京メトロ「表参道駅」より徒歩8分
営業時間：8:00～22:00（予定）
定休日：なし
「Makuake」プロジェクトページ：https://www.makuake.com/project/15e-organic/

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000220.000031676.html

（zlatan）