石川県には、海の幸・山の幸の美味しい食材がいっぱい。なかでも自然豊かな地域で獲れる海の幸は、殊の外美味しいと評判。

アイブリッジが運営する、おとなの週末お取り寄せ倶楽部では、そんな食材で作られる駅弁や寿司に注目。自宅でちょっとした旅気分を味わえる、お取り寄せ弁当が登場した。

石川の山海の幸を詰め込んだ弁当を自宅で味わう

美味しい食材がたくさんある石川県。県の西側は豊饒の海・日本海。内陸部に目を移すと、穀倉地帯の加賀平野が広がり、白山を最高峰とする山岳地帯もある。

こうした土地柄からは、ズワイガニ・アワビ・ノドグロなどの魚介類、ひゃくまん穀などのブランド米、加賀レンコン・五郎島金時などの加賀野菜。さらに能登牛など、美味しい食材は数えきれない。そんな食の宝庫・石川県の食材を用いたお取り寄せ弁当を自宅で味わおう。

「紅（くれない）の蟹弁当 」は、カニ飯に紅ズワイガニのそぼろと酢漬けをたっぷり乗せた、旨味と甘味をふんだんに楽しめる駅弁。石川県産のお米を使用したカニ飯はさっぱりとしながらも、しっかりカニの風味が感じられ、紅ズワイガニのうま味を最高峰にまで引き立たせた絶品駅弁だ。価格は、2箱セットで4,800円。

「駅弁たかのの北陸居酒屋」は、数種類の具材でそれぞれの食感と風味を絶妙にマッチさせた傑作駅弁。合鴨肉をじっくり煮こんで奥深い風味に仕上げた鴨治部煮を始め、どじょう蒲焼きを旨味たっぷりに昇華するわさび菜和え、あんこう唐揚げ、白海老唐揚げ、ぶり大根など北陸の居酒屋の献立がぎっしり。出汁がきいた巻き玉子も酒の肴に最高だ。価格は、 2箱セットで4,200円。

「のどぐろ華ちらし」は、炙ったのどぐろに、サーモン、ぶり、甘えび、かに、いくら、厚焼き玉子を華やかにちらした、海の幸を贅沢に楽しめる駅弁。醸造酢でしめた酢飯の上に、彩り豊かにちらした具材が豪華絢爛に華やぐ。価格は、 2箱セットで4,600円。

「輪島朝市弁当 」は、輪島朝市組合公認の輪島の朝市をイメージした駅弁。石川県産の白米を使用した牡蠣飯の上にも牡蠣がのる。白身魚ふんわり揚げ、サザエいしる煮、たらの子のうま煮、ぶり角煮、ゴリ佃煮など、能登の海の幸がたくさん詰め込まれる。価格は、2箱セットで3,800円。

「カニ棒寿し」は、紅ズワイガニの棒肉を贅沢に乗せた贅沢寿司で、さっぱりした酢飯が味のポイント。分厚いカニのプリッとした食感と、石川県産のお米を使った酢飯のねっちり感についつい手が伸びてしまう。価格は、3本入りで5,800円。

「あなご棒寿し」は、鮮度抜群の真穴子を特製ダレで丁寧に焼き上げる。酢飯との相性もよく、料亭の味を彷彿させる逸品だ。価格は、3本入りで4,910円。

「柿の葉すし」は、新たにのどぐろ、能登牛、穴子を加え、木箱を使用し上品に仕上げた。大切な人への感謝の気持ちを込めた贈り物としても最適だ。価格は、35個入り6,700円。

美味しいものの宝庫・北陸の味覚を、駅弁スタイルの弁当として自宅で味わう。ちょっとした旅気分を味わいながら、杯を重ねるのにぴったりな弁当だ。

おとなの週末お取り寄せ倶楽部
紅の蟹弁当：https://www.otoshu.com/c/50/8501342
駅弁たかのの北陸居酒屋：https://www.otoshu.com/c/50/8501345
のどぐろ華ちらし：https://www.otoshu.com/c/50/8501343
輪島朝市弁当：https://www.otoshu.com/c/50/8501344
カニ棒寿し：https://www.otoshu.com/c/50/8501346
あなご棒寿し：https://www.otoshu.com/c/50/8501347
柿の葉すし：https://www.otoshu.com/c/50/8501340

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000042.000064613.html

（高野晃彰）

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