伊豆北川温泉の吉祥CARENは、9月24日（日）～12月10日（日）の期間限定で、秋の伊豆の味覚伊勢海老を用いたフレンチ懐石ディナー「伊勢海老コース」付特別宿泊プランを発売した。

秋の夜空と海に昇る朝日を望む露天風呂に癒されつつ、贅沢グルメを満喫できる旅を楽しんでみたら。

伊豆の味覚伊勢海老を満喫できるフレンチ懐石

9月16日（土）に、漁が解禁された伊勢海老。そのプリッとした食感、濃厚な旨味は、多くの美食家たちを満足させる伊豆の秋を代表する海の幸だ。

その伊勢海老をメインに提供するのが、吉祥CARENのフレンチ懐石フォーシーズンの期間限定スペシャルメニュー「伊勢海老コース」。造り・ソテー・ブイヤベース、またはテルミドールと、伊勢海老を贅沢に堪能できるディナーコースとなる。

「伊勢海老コース」のメニューを紹介しよう。前菜は、旬の山海の幸5種。続いて造りで、伊勢海老が登場。鮑と相模湾の地魚3種も盛り込まれる。

スープは焼津産本枯れ節の香りをサイフォンでしっかり閉じ込めた、吉祥CARENオリジナルのサイフォンスープ。そして魚料理が、伊勢海老と金目鯛のソテーだ。

蓮根とアンディーブ・二十日大根サラダを挟み、伊勢エビを用いたメイン料理が登場する。メインは好みにより、伊勢海老のブイヤベース、または伊勢海老と秋野菜のテルミドールを選択可能だ。

この後、むかご御飯・香の物・赤出汁の食事が出て、柚子香るレアチーズケーキとスイーツ3種のデザートで、伊勢海老を贅沢に使ったディナーコースは幕を閉じる。

コースに合わせるドリンクは、シャンパーニュ・純米吟醸・シャルドネ2種・カベルネソーヴィニヨンのワイン・日本酒によるペアリングを5グラス用意。　ノンアルコール・ソフトドリンクへの変更も可能だ。

また同宿では、好みに応じて選べる朝食も評判だ。メニューは、炭火で焼いた伊豆の干物・鯵なめろう・ふっくら玉子焼きなど、身体に優しいこだわりの「和食膳」。

また、ふわふわオムレツと焼き立てフレンチトーストなど、シェフが目の前で焼き上げる「鉄板ブレックファースト」の2種類を用意する。

そして、贅沢で美味しい食事とともに、吉祥CARENを訪れたのなら満喫したいのが、自家源泉かけ流しの湯だ

毎分300ℓもの豊富な湯量を誇る2本の自家源泉かけ流しの湯は、館内7ヶ所と姉妹館「つるや吉祥亭」の温泉大浴場、貸切風呂で堪能できる。全湯処にバスタオル・化粧水などのアメニティ類を完備し、手ぶらで湯めぐりが楽しめる。

湯上りサロンでの、夕方のビール・季節のジュース・伊豆名産ところてんなどのもてなしも好評。さらに、波打ち際の絶景公共露天「黒根岩風呂」も宿泊は無料で利用可能だ。

長かった酷暑からやっと涼やかな風を感じられる季節が到来した。美しい秋の夜長を愉しみ、整うひと時を吉祥CARENで過ごしてみたらいかがだろう。

伊勢海老漁解禁！フレンチ懐石「伊勢海老コース」をワインとともに 期間限定ディナー宿泊プラン
開催場所：吉祥CAREN
所在地：静岡県賀茂郡東伊豆町奈良本1130-1
料金：1泊2食付 2名1室 1名 36,500円～（税・サービス料込、入湯税別）
期間：9月24日（日）～12月10日（日）
公式サイト：https://www.kissho-caren.com/

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000750.000024632.html

（高野晃彰）