ホテルや大使館、レストランなどに貝類や酒類を卸販売するGOTOBAR社が、「貝食文化を広める」というコンセプトの元、伊勢丹新宿店で期間限定イベントを開催。7月19日（水）から25日（火）まで、ヨーロッパの5つ星ホテルやミシュラン星付きシェフが使用するプロ仕様の活ムール貝とペアリング用の酒を販売する。
この夏は健康にも良いとされるムール貝を味わい、疲れを吹き飛ばしては。
貝類が主役のイベントが伊勢丹新宿店で開催
今回のイベントは、伊勢丹新宿店 地下1階 フードステージと、同じく地下1階 フレッシュマーケット イートインスペースの2ヶ所で開催される。それぞれの内容を紹介しよう。
貝食文化の魅力を発信！特別メニューやムール貝の量り売りを実施
フードステージでは、世界中から厳選した活ムール貝を量り売りするほか、麻布十番のイタリア料理店「ピアットスズキ」の特別メニューや、ムール貝を使用した惣菜パックを販売。
ムール貝とクスクスのサラダ へべす風味（上）、ムール貝のプッタネスカ（左）、ムール貝のジェノヴァ風カーサレッチェ（右下）
また、有名ホテルで使用されるオランダ産クラフトジン「ハーミット」や英国王室御用達のシャンパーニュ「ポル・ロジェ」、ブラッド・ピット氏と南仏の生産者が共同製作した高級ワイン「ミラヴァル・ロゼ」など、ムール貝に合うクラフトジンやバブル、ワインも用意する。
ブラッド・ピット氏共同製作の高級ワイン「ミラヴァル・ロゼ」
ピアットスズキのシェフによる貝料理と酒のペアリングを堪能
一方、フレッシュマーケット内のイートインスペースでは、ピアットスズキのシェフによる料理実演を実施。新鮮なムール貝の白ワイン蒸しと、そのペアリング用の酒を味わうことができる。
ムール貝の白ワイン蒸し
「MUSSEL ＆ GIN, Also…」でもピアットスズキの惣菜が買える
イベント期間中は、GOTOBAR社が運営する、文京区にあるムール貝専門店「MUSSEL ＆ GIN, Also…（ムッセル アンド ジン オルソー）」でもピアットスズキの惣菜を購入できる。
MUSSEL ＆ GIN, Also…
この機会に、スターシェフの惣菜を食卓で楽しんでみては。
伊勢丹新宿店×5108ゴトバー コラボレーション
会期：7月19日（水）～ 25日（火）
営業時間：10時～20時 ※営業時間は伊勢丹新宿店に準ずる
場所：伊勢丹新宿店 地下1階 フードステージ／フレッシュマーケット イートインスペース
所在地：東京都新宿区新宿3-14-1
MUSSEL ＆ GIN, Also…
所在地：東京都文京区西片1-15-5 1階
営業時間：11時～19時
定休日：月・火曜日
PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000008.000089692.html
（IKKI）