いま、ホテルニューオータニ（東京）のケーキショップ「パティスリーSATSUKI」には、3月14日（火）のホワイトデーに向けて、贈り物にぴったりなスイーツが並んでいる。
チョコレートを使用した“スーパーシリーズ”のケーキや「ホワイトデーマカロン」など、その多彩なラインアップを紹介しよう。
パティスリーSATSUKIの王道「スーパーチョコレートケーキ」
新スーパーチョコレートミルフィーユ
「新スーパーチョコレートミルフィーユ」は“誰からも愛されるおなじみのスイーツをホテルが本気で作る”をコンセプトに、厳選素材で作りあげる“スーパーシリーズ”唯一のミルフィーユ。
サクサクのパイに、黒蜜を忍ばせたホテルオリジナル雑穀“Jシリアル”を使用したスポンジとプラリネとノワゼットの2種類の濃厚なクリームをサンド。ローストしたカカオ豆のざくざくとした食感がアクセントに、パイ生地の塩味と隠し味の黒蜜のほのかな甘みが、チョコレートの香りを引き立たせる。
￥2,484
スーパーチョコレートショートケーキ
「スーパーチョコレートショートケーキ」には、柔らかな酸味と豊かなフレーバーが特徴のコロンビア産サンタンデールのチョコレートをチョイス。
3層のスポンジ生地をつなぐチョコレートカスタードクリームには、キャラメリゼしたヘーゼルナッツとアーモンド、ラムレーズンや青ヶ島産「ひんぎゃの塩」を使用し、食感のアクセントに。さらにアーモンド塩キャラメルのカスタードクリームをプラスし、キャラメルのコクとほのかな塩味が後を引く美味しさに。
￥1,782
マカロンセットにチョコレート、クッキー缶
色鮮やかなホワイトデーマカロン
厳選したチョコレートを使用したビターチョコレートマカロンに加え、キャラメル、バニラ、プラリネ、ピスタチオ、アールグレイ、ほうじ茶の7種類をセットで用意した。ビターチョコレート7個も加わった14個入りも用意する。
1箱7個入り ￥2,160/1箱14個入り ￥4,320
SATSUKI CHOCOLATE
鮮やかなブルーの特製BOXに「パティスリーSATSUKI」オリジナルチョコレートと「ピエール・エルメ・パリ」、日仏スイーツブランドが手掛ける珠玉のラインアップを詰め込んだ「SATSUKI CHOCOLATE」。
香りと程よい苦味の“カフェラテ”をはじめ、まろやかなコクのある“キャラメル”など、5種類を詰め合わせた。
3段BOX ¥9,180/5個詰め合わせ ¥2,700/8個詰め合わせ ¥4,104
SATSUKIチョコレート＆クッキー
鮮やかなブルーの缶には、サクサクとした食べ応えのあるオリジナルクッキーと濃厚なチョコレートが入った“青缶”ギフトスイーツ。香ばしいミニサイズクッキーと濃厚なチョコレートを3種類のサイズで用意した。
（S）¥3,456/（M）¥6,912/（L）¥14,040
旬のあまおう＆桜スイーツ
これまでのショートケーキの概念を覆す、1ピース¥3,000超えという、あまおうを贅沢に使用した「新エクストラスーパーあまおうショートケーキ」。
また、サクサクのパイ生地にあまおうとたっぷりのカスタードを挟んだ「あまおうナポレオンパイ」や、あまおうのフリーズドライを挟んだ軽やかな味わいの「あまおうマカロン」など、旬の今しか食べることのできない限定スイーツだ。
桜をイメージした「桜スイーツ」は、この季節限定商品。7種のマカロンがセットになった「新桜マカロン」のほか、グラススイーツにも「桜くず餅ゼリー」「さくら寒天」が登場した。
ホワイトデーに、女性が喜ぶスイーツを贈ろう。
パティスリーSATSUKI
所在地：東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ（東京）内
ホワイトデースイーツ2023:
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/p-satsuki/white-day/
PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002210.000014571.html
（MOCA.O）