イスラエル・テルアビブの都市に2012年に設立された「THE M&H（ミルクアンドハニー）蒸留所」。
良質なウイスキーを手掛けることで知られる同蒸留所のシングルモルトウイスキーのスモールバッチ、そしてシングルカスクなど6商品が日本に上陸。2月23日（木）より、「オリオ秋葉原酒販」をはじめとする酒販店への出荷がスタートする。
イスラエル初のウイスキー・スピリッツ蒸留所「THE M&H蒸留所」
「THE M&H蒸留所」は、ウイスキー業界の名コンサルタントの故ジム・スワン博士をアドバイザーに迎え、設立されたイスラエル初のウイスキー・スピリッツ蒸留所だ。
蒸留所があるイスラエルのテルアビブ市は海沿いにある都市で、年間300日以上が晴天という恵まれた気候。地中海性気候ならではの暖かさもあり、ウイスキーを急速に、優雅に熟成させる。
シングルカスク「APEX SINGLE CASK」シリーズが日本上陸
この2月、新たに出荷される同蒸留所の商品は次の通り。
「APEX SINGLE CASK」シリーズからは、2種のボトルが入荷。「M&H APEX SINGLE CASK WHITE DESSERT WINE CASK」は、イスラエルの優秀なワイナリーから厳選したデザート白ワイン樽でフルマチュアードしたシングルカスク。甘さとフレッシュなフルーツ香が特徴だ。
¥11,880
「M&H APEX SINGLE CASK PEATED PX SHERRY CASK」は、ペドロ ヒメネス シェリー樽によってフルマチュアードされたシングルカスク。リッチなスモーク香とベリー系のフルーティーさがバランス良く融合している。
¥11,880
新鋭のリカーショップ「オリオ秋葉原酒販」限定の「APEX」
秋葉原を拠点とする「オリオ秋葉原酒販」限定で買える「APEX」も入荷。
「M&H APEX ORANGE WINE CASK」は、イスラエルで最も評価の高いワイナリーのオレンジワイン樽で熟成された1本。フローラルな香りと、オレンジワイン自体が持つノートを色濃く反映しているのが特徴だ。
¥11,880
「M&H APEX TEQUILA CASK」は、100%アガベアズールを原料としたプレミアムテキーラ樽で熟成された、M&Hでも実験的なボトル。
テキーラやモルトなどに由来するさまざまな甘さ、スパイシーさ、フルーティーさ、大地を思わせるアーシーな香りを備えた、遊び心のある一本に。
¥11,880
イスラエルのアートシーンを表現した「ART&CRAFT」シリーズ
同蒸留所の「ART&CRAFT」シリーズは、イスラエルのアートシーンを表現したラベルデザインが特徴のスモールバッチ商品だ。
「M&H ART & CRAFT BARLEY WINE CASK」は、イスラエルのクラフトビール醸造所「Alexander Brewery（アレクサンダーブリュワリー）」の4つのビール樽でフルマチュアードして作られている。バーボン、そしてバーレーワインの熟成に使用された歴史を持つ樽なので、複雑みのあるノートを楽しめそうだ。
¥9,900
「M&H ART & CRAFT STOUT BEER CASK」は、イスラエルの主要なクラフトビール醸造所「Malka Brewery（マルカブリュワリー）」の3つのビール樽でフルマチュアードされたボトル。
¥9,900
いずれも、M&H蒸溜所のこだわりが随所に垣間見える良酒。ウイスキー好きなら一度は試してみてほしい。
サイズ酒販オンラインショップ：https://scytheshuhan.stores.jp
オリオ秋葉原酒販公式サイト：https://akihabara-sake.com/
（IKKI）
※価格は全て店頭想定価格