ロンドン・ソーホー地区発祥のイタリアンレストラン「LINA STORES（リナ ストアズ）コレド室町」が、今年3月、「コレド室町1」1階にオープンする。

日本でも人気となった定番メニューに加え、新メニューが続々と登場する予定とのこと。地域に溶け込むオールデイ・ダイニングの誕生だ。

ロンドンのイタリアン・デリカテッセン

イタリアのジェノバ出身の創業者、リナ氏にちなんで名付けられた「LINA STORES」は、1944年にロンドンのソーホー地区のブリューワーストリートにデリカテッセン（食料品店）としてオープン

。開業後、瞬く間に故郷の味を求めるロンドン在住のイタリア人を引き寄せ、以来80年近く、創業当初と同じ場所で、選び抜かれたイタリア食材を販売し続けている。

現在、LINA STORESは、ソーホーを始め、キングスクロス、シティ、メリルボーンなど、ロンドン市内に計5店舗のイタリアンデリカテッセン＆レストランを構え、高品質な食材を使用した伝統的なレシピを踏襲し、手作りのフレッシュパスタ、生ハムやチーズ、アンティパスティ、ドルチェで知られている。

居心地良いテラス席もある2号店

日本2号店である同店は、人気商業施設「コレド室町1」の1階、中央通りと江戸桜通りが交差する角地に誕生する。

外観は、「LINA STORES」のアイコニックなピスタチオグリーンと白のストライプ柄のオーニングがひときわ印象的なデザイン。店内はシアターキッチンをライブに楽しめるカウンター席、グループで利用できるボックス席やソファー席など、様々なシーンに適した計55席を用意。

また、春になると満開の桜並木が見事な、江戸桜通りに面して設けたカップル席は、天気の良い日は居心地良いテラス席として利用できる。

イタリアの料理と伝統のドルチェ

同店は、ロンドン・ソーホー地区での創業以来、看板メニューとなっている手作りのフレッシュパスタを中心に、ワインのお供にも最適な、季節で変わるアンティパスティ、イタリア伝統ドルチェを販売。

既に日本でも人気となった定番メニューに加え、同店オープン時には、「海老入りピスタチオソースのカサレッチェ」、「パンチェッタ入りアマトリチャーナソースのリガトーニ」、季節のシーフードのフリット、新作カンノーリなど、新メニューが続々と登場する。

イタリア各地の郷土料理をベースに、上質な食材を使用した同店オリジナルのイタリア料理とドルチェに、居心地の良いレトロモダンな空間、温かでフレンドリーなサービス。ビジネスランチや職場会食などのビジネスシーンから、大切な人と過ごすプライベートシーンまで、ランチ、アペリティーボ、ディナーを問わず、いつでも本格的なイタリアの味が楽しめる。

この春、テラス席で

LINA STORES コレド室町
所在地：東京都中央区日本橋室町2丁目2-1「コレド室町1」1階
公式サイト：https://linastores.jp

（田原昌）