大分県別府市の別府駅前に別府温泉郷初のクラフトビール醸造所&ビアレストラン「別府ブルワリー」がオープン。

日本一の温泉観光地である別府温泉郷で初めてのブルワリーとして、おんせん県大分ならではのクラフトビールを製造している。

別府温泉で醸すクラフトビール醸造所「別府ブルワリー」

「別府ブルワリー」は、源泉数と湧水量ともに日本一を誇り、日本一の温泉地と呼ばれる「別府温泉」に誕生。別府温泉初の醸造所でこだわりをもってつくるクラフトビールは“旅を潤す”をコンセプトに作られている。

ピルスナーモルトで醸したペールエール。湯あがりに飲みやすいよう、のどごし軽くすっきりと仕上げられた。クラフトビールらしさがふんわり香るエールになっている。

通常の3倍以上のホップを使用。突き抜けるホップの香りと苦み、オニのタッグフォーメーションが特徴だ。

「ビールが苦手な人でも楽しめる」をコンセプトに醸造。ヴァイツェンに別府産“湯けむりカボス”を加え、バナナ香のフレーバーと爽やかな味わいを楽しめる。

見た目のインパクトはもちろん、お土産として思わず贈りたくなるような個性的な商品に仕上がっている。大分全体の魅力を伝えるべく定番系だけではなく、フルーツ系のビールや少し変わったスタイルのクラフトビールを今後、製造予定だ。

クラフトビールをさらに楽しめるビアレストランを併設

出来立てのクラフトビールを最大限に楽しむため、醸造所に併設されたビアレストランを併設。“鶏とフリットとビール”をコンセプトにお届けする。

店内は落ち着きと、本格的なビール製造所の雰囲気を兼ね備えた洗練された和モダンな雰囲気。ここでしか味わえない一番の魅力は、できたてのビールとお食事を楽しみながら横目に醸造所を見る事が出来るところだろう。

観光客が減少している中、新たな別府観光の名物として期待大の別府ブルワリー。ブルワリーが位置する別府温泉郷で、チェックイン前の一杯、お風呂上りの一杯、チェックアウト後の一杯と楽しみたいものである。

別府ブルワリー
所在地：大分県別府駅前町13-8 1F
営業時間：月～金 17:00-22:00（LO：21:30）、土日祝 11:00-22:00（LO：21:30）
定休日：火曜
店舗サイト：https://beppubrewery.com/

（akihiro takeji）