「Bistro Vino（ビストロヴィーノ）」は、11月12日（土）に、ビストロヴィーノセラーズのフランチャイズ加盟第1号店「BiSTRO ViNO CELLARS（ビストロヴィーノ セラーズ）原宿店」をグランドオープンする。

同店は、JR原宿駅の真向かいに位置する複合型商業施設「WITH HARAJUKU （ウィズ原宿）」の地下1階にあり、世界各国より厳選した100種類以上のワインと、それに合うシェフ自慢の料理を提供する。

ワインショップとレストランが一体化した新形態

「BiSTRO ViNO（ビストロヴィーノ）」は、ワインセラーとレストランが一体化したビストロ。つまり、レストランとワインショップという2つのショップが、一つの店舗の中にあるという新しいタイプの飲食店だ。

ゲストはレストランで美味しい料理と良質のワインを味わいつつ、印象に残ったワインがあれば購入して持って帰ることができる。ワイン好きにはたまらない魅力に溢れている。

ワインは、カリフォルニアワインを中心に、フランス・ボルドー、シャンパーニュ、イタリア・プーリア カラブリア、スペイン、オーストラリアと幅広く揃える。

料理は、アメリカ料理を中心にフレンチ・イタリアンなど国際色豊かなメニューと地元ならではのメニューを提供。どれも、ワインとのマリアージュが存分に楽しめるようにシェフが工夫を凝らし、ひと手間を加える。

ワイン好きなら見逃せないワインが気軽に楽しめる店

11月12日（土）、「WITH HARAJUKU」地下1階にオープンした「ビストロヴィーノ セラーズ 原宿店」。同店は、フランチャイズ加盟店第1号として「BiSTRO ViNO」のコンセプトのままに、ワインショップとレストランが一体化したビストロだ。

多くの人が行きかうJR原宿駅から徒歩1分という至近距離ということもあり、誰もが気軽にワインと料理を楽しめるように店内はカウンター席が中心でテラス席もある。気に入ったワインがあれば、すぐに手に取れるようなワインディスプレイを採用する。

料理は手軽にワインと一緒に楽しめる軽食が中心で、原宿店のために考案した各国の味を表現したサンドウィッチなども楽しめる。

原宿と聞くと若者の街と思われがちだが、高級ブランドが立ち並ぶ表参道に通じるこの道筋は、昔から大人たちが行き交うエリア。

「ビストロヴィーノ セラーズ 原宿店」なら、仕事帰りに一人でふらっと立ち寄ることもできるし、彼女や仲間たちと待ち合わせてグラスを傾けることもできる。それでいて、気に入ったワインの購入も可能というのだから、ワイン好きなら利用しない手はないだろう。

BiSTRO ViNO CELLARS （ビストロヴィーノセラーズ） 原宿店
所在地：東京都渋谷区神宮前1-14-30 WITH HARAJUKU B1F
営業時間：11:30～23:00（L.O 22:30／月曜～土曜）、11:30～21:30（L.O 21:00／日曜・祝日）
公式サイト：https://bistrovino.jp/harajuku/
オンラインショップ：https://www.bistrovinocellars.jp/

（高野晃彰）