地上215メートルからの絶景・夜景が堪能できる、東京・東新橋にあるモダンフレンチレストラン「Fish Bank TOKYO（フィッシュバンクトーキョー）」では、10月1日（土）より、12月24日（土）と25日（日）の特別クリスマスディナーの予約を開始した。

東京の夜景を一望できる窓際のプレミアムなシートは限定22席なので、早めにチェックしたい。

料理とローラン・ペリエを楽しめるクリスマスディナー

同店のクリスマスディナーは、新鮮なシーフードと厳選した牛肉を楽しめるクリスマス期間の特別コースに「ローラン・ペリエ」が付いたプランだ。

クリスマスディナーを彩る海の幸

同店で長年愛されているスペシャリテ「ウニのフラン」をリース仕立てのクリスマススタイルにした一皿から、前菜はオマール海老や新鮮なイクラなど、同店らしい海の幸を使用した3つの饗宴スタイルが登場。

魚料理は、冬の高級魚のハタを香ばしく焼き上げた食べ応えのある一皿に、メインディッシュは厳選した牛フィレとフォアグラの「フォアグラと牛フィレのロッシーニスタイル 黒トリュフ香るソース」が味わえる。

デザートはパティシエがクリスマスのために考案した特別デザートと、自家製のマカロンを。

また、今年のシャンパンは、洗練されたエレガントなシャンパーニュ「ローラン・ペリエ」を用意。きらめく黄金の輝き、華やかな香り立ちの味わいが料理に華を咲かせてくれる。

東京の夜景を一望できるプレミアムなシート

同店には、東京タワーが見える「東京タワー側ダイニング」とお台場方面エリアが見える「ベイサイド側ダイニング」がある。

ダイニングによって価格が変わるが、いずれも、「クリスマス特別コース」のみ、乾杯酒にローランペリエ・ラ・キュベ1杯が付いた「乾杯酒付特別コース」、ローランペリエ・グランシエクル1杯と、窓際席の確約が付いた「窓際確定特別コース」の3種類が用意されている。

良い席は早めに予約をして、大切な人と素敵なクリスマスを過ごしたい。

Fish Bank TOKYO クリスマス特別コース
期間：12月24日（土）、25日（日）※全席2回転の時間制
価格：東京タワー側ダイニング 22,000円～、ベイサイド側ダイニング 18,000円
会場：Fish Bank TOKYO
所在地：東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター41F
公式サイト：https://fish-bank-tokyo.jp/

（田原昌）

※価格・メニュー内容はひとりの内容となり、上記価格はサービス料10％・税込
※メニュー内容は仕入れなどにより変更する場合あり