「クロスホテル札幌」では、北海道産ワイン消費拡大を目指す企画の第1弾として、「スパークリングワインデー」を9月30日（金）～10月2日（日）と12月23日（金）～12月25日（日）の期間、合計6日間限定で開催する。

北海道産ワインの魅力を知る良いチャンスだ。

年々ワイナリーが増加する北海道のワインに注目

北海道のワインは近年の気候変動や技術向上にともない、年々ワイナリー数が増加し、醸造所の軒数は山梨県、長野県に次いで第3位となった。また、ワイン専用品種の作付面積は第1位と規模が拡大し、全国的にも注目を集めている*。

同ホテルでは、この北海道産ワインを外食シーンだけではなく、ホテルや自宅でも気軽に楽しめるよう、「北海道の日本ワインで乾杯」をテーマに「スパークリングワインデー」を企画した。同ホテルおよび札幌市内ワインショップで、ワインエキスパートおすすめ北海道スパークリングワインの紹介やトークイベントなどを実施する予定だ。

ホテルで開催するイベントや宿泊プラン

ロビー・ラウンジでの試飲会「スパークリング・ラウンジ」

同ホテルでは、「スパークリングワインデー」期間中、日本ソムリエ協会認定ワインエキスパートの阿部さおりさんがセレクトするスパークリングワイン5種を宿泊中のゲストに1杯サービスする。

20歳以上のゲストにチケットが配布されるので、指定の時間内にロビーおよびミートラウンジにてスパークリングワインと交換しよう。

提供を予定しているワイナリーは、Domaine ICHI（仁木町）、さっぽろワイン（札幌市）、リタファーム＆ワイナリー（余市町）、ふらのワイン（富良野市）、十勝ワイン（池田町）など。

そのほか、阿部さおりさんによるトークや、乾杯タイムなども実施予定。なお、宿泊以外のゲストも、1杯600円で同じスパークリングワインを楽しめる。

北海道産スパークリングワイン付きプラン

また、同ホテルでは、阿部さおりさんセレクトの北海道産スパークリングワインと、「ワインに合うタパスセット」がセットになった記念日宿泊プランを販売する。客室は、ゆったりと過ごせるデラックスツインルームだ。

宿泊は9月30日（金）のチェックイン分から開始、料金は1名1泊で8,850円から。

ペアリングが楽しめるランチコース

期間中は、同ホテルのメインダイニング「アッシュ」のランチコースとのペアリングも楽しもう。季節素材をフレンチの技術とシェフの感性で紡ぐランチコースに、阿部さおりさんおすすめのスパークリングワイン3杯がつく。

提供期間は「スパークリングワインデー」期間中のみ。好きなランチコースにプラス1,000円となる。

北海道産ワインを知るポータルサイト「風土（FUDO）」

北海道の日本ワインを、より身近に自宅でも楽しむことを提案する「北海道“日本ワイン”の今を知るポータルサイト」が、9月20日（火）にスタートした。

同サイトでは、ブドウ品種の特徴や自宅での楽しみ方、北海道のワイナリー、おすすめのワインやワインショップなどを紹介する。また、同ホテルのシェフが考案したワインに合うおつまみレシピの掲載など、その日から気軽に挑戦できるコンテンツも盛り込んでいる。

これからもっと盛り上がりをみせてくれそうな北海道産ワイン。同ホテルのイベントで、その魅力に触れてみよう。

スパークリングワインデー
開催期間：9月30日（金）～10月2日（日）、12月23日（金）～12月25日（日）
会場：クロスホテル札幌
所在地：北海道札幌市中央区北2条西2丁目23番地
公式サイト：https://www.crosshotel.com/sapporo/
北海道産ワインポータルサイト「風土」：https://www.fudo-wine.com

（田原昌）

* 国税庁「国内製造ワインの概況（平成30年度調査分）」および令和3年3月北海道農政部「醸造用ぶどう導入の手引」参照
※金額は全て税・サ込