創業142年を誇る老舗すき焼き店「ちんや」の霜降り肉セットが、「豊かな食事の楽しみ方」をコンセプトにしているオンラインショップサイト「#On The Dish」にて販売中だ。

「ちんや」独自の基準により厳選、熟成した「適サシ肉」のすき焼き肉はサシの入り方がちょうどよく、肉本来の味わいをしっかり楽しめる。

浅草の老舗「ちんや」の黒毛和牛すき焼き肉を自宅で

「ちんや」は、明治13年に東京・浅草の地に料理屋として創業し、明治36年にすき焼きの専門店としてスタート。料理へのこだわり、味、クオリティから、何世代にもわたり常連客に愛され、日本を代表するすき焼き店として、その名を馳せてきた。

開店以来、こだわって探求してきたのは「美味しさ」。脂肪の量が4等級であること、肥育期間や脂肪の融点やサシの入り方など独自の基準を設け、サシの入り方が過剰でない“適度な霜降肉”を、商標登録*した「適サシ肉」として提供している。

身と脂身のバランスが絶妙な「適サシ肉」が2つのセットに

そして今回、「#On The Dish」で販売している商品も、この「適サシ肉」によるすき焼きセット、すき焼き用肉折り詰めの2つのセットを用意。身の旨味と脂の甘味のバランス、熟成による香りの良さが絶妙な適サシ肉を、自宅でも存分に味わえる特別な内容になっている。

すき焼き用熟成適サシ肉折詰（割り下付き）

すき焼き用熟成適サシ肉折詰は、黒毛和牛すき焼き用サーロイン400gと割り下がセットになっている。

熟成適サシ肉すき焼きセット（約2人前）

熟成適サシ肉すき焼きセットには黒毛和牛すき焼き用サーロイン400gと、千住葱、春菊、椎茸、白滝、焼豆腐、車麩、割り下がセットになり、すぐにすき焼きが始められる。

なお、上記商品は要冷蔵、消費期限は出荷日を含めて4日間、注文日4日後以降での指定日配送可能だ。

いつもの食卓が特別になる「#On The Dish」

「#On The Dish」は、「ウルフギャング・ステーキハウス」「カプリチョーザ」「ハードロックカフェ」など、国内外の有名ブランドを展開するWDI GROUPが手掛けるオンラインショップ。「しあわせが出逢うテーブル。」をテーマに日常から特別な日など、あらゆる食事のシーンで笑顔溢れる食文化との出逢いを体験できる商品を取り揃えている。

商品は国内外のレストランで腕を磨いたシェフがメニューを開発、レストランで味わうのと同じ本格的な味を追求し、冷凍食品として再現した。

調理工程はとてもシンプルなものばかり。簡単な加熱だけでOKなので、平日のサクッとご飯や、恋人と過ごす週末のゆっくりご飯から記念日、ホームパーティ、グランピングなどさまざまなシーンで利用できる。ひと手間かけて、レストランのような彩りを楽しむことも可能だ。

とろけるような霜降り肉も良いが、赤身と脂身味のバランスがしっかりとれた肉を味わいたい時には、老舗専門店のプロが目利きした「適サシ肉」を選ぼう。

#On The Dish：https://onthedish.wdi.co.jp/

（hachi）