表参道のレストラン「GENTLE（ジェントル）」にて、施設内のバー、地中海ダイニング、鮨処をまわりながらコース料理とドリンクが楽しめる「GENTLEディナーホッピング」がスタートする。

日・火・水・木の週4日、1日1組限定の同コースは、8月8日（月）より予約受付開始、8月10日（水）よりサービス開始する。

エンターテインメント性あふれるディナーを楽しむ

GENTLEは、1階にバーと、イタリアンやスパニッシュの要素も織り交ぜた地中海料理ダイニング、地下に鮨処をそなえている。バーについては、バーのみの利用も、ダイニングか鮨処で食事をする前後の利用も可能だが、食事に関しては、通常であれば地中海料理または鮨のいずれかとなる。

しかし、今回新たに登場する「GENTLEディナーホッピング」では、1日ですべてのエリアをまわる特別な体験ができる。

バーから始まり地中海ダイニング、鮨処、テラスと店内を巡り、各エリアで前菜、鮨、地中海料理、デザートを食べて一つのコースが完成するという、エンターテインメント性あふれるディナーだ。

ペアリングも楽しめるコース

コースの内容は季節によって異なるが、夏季はバーで「とうもろこしのすりながし」「鮎のリエット」を、鮨処で「ノドクロの焼き物 葡萄の木の香り」と、旬の魚を中心とした「本日の握り5貫」が味わえるなど、夏らしいメニューが並ぶ。

また、夏季コースのメインは1階のダイニングのシグネチャーメニューである「黒毛和牛グリル 古代塩添え」など、テラスで楽しむデザートは、南国のフルーツを使った「マンゴーとパッションフルーツのムース」となっている。

さらに、日本酒やワインなど、ソムリエが料理に合わせて選んだドリンクでペアリングも楽しむこともできる。ノンアルコールドリンクのペアリングもあるので、お酒が苦手な人と一緒でも安心だ。

落ち着いたバー、華やかなメインダイニング、隠れ家のような地下の鮨処、そして緑豊かなオープンエアのテラスと、雰囲気の変化を感じながら様々な料理を堪能できる、いつもとは一味違ったレストラン体験をしてみては。

GENTLEディナーホッピング
実施日程：8月10日（水）より、毎週日曜、火曜、水曜、木曜の4日間
会場：GENTLE Dining & Sushi Bar
所在地：東京都渋谷区神宮前5-47-6
定員：1日1組（4名まで）
価格：17,600円（1名、税込サ別）
定休日：月曜日
予約方法：電話または公式サイトより受付 ※前日までに予約
公式サイト：https://www.gentle-base.com/

（田原昌）

※料理は季節や食材の仕入れ状況によって異なる