全国でホスピタリティビジネスを展開するポジティブドリームパーソンズが運営する「ザ マーカススクエア 福岡」が、山の上ホテルとして知られる「アゴーラ福岡山の上ホテル＆スパ」と協力して、プレミアム野外レストラン『The GRAND DINING Jazz Terrace』を6月3日（金）に開催。現在、チケット販売中だ。

福岡市内を一望できるテラスでジャズと食事を楽しむ

「The GRAND DINING」は、コロナ禍で集うことのできなかった時間を埋め、周囲を気にすることなく、大切な人と過ごす時・場所、食をデザインし、ニューノーマルを楽しむ空間を提案する野外イベント。昨年開催した本イベントは3日間で100 席が完売するほどの人気を博した。

今回は、前回に引き続き「ザ マーカススクエア 福岡」で開催。福岡市内を一望できるテラスにテーブルを配置し、スタッフを集め、この日のためにシェフが考案したオリジナル料理を味わう、一夜だけのレストランをオープンする。

一夜限りのイベントのテーマは「Jazz Terrace」

今回の「The GRAND DINING」は「Jazz Terrace」をテーマに、福岡を中心に活躍するジャズギタリスト内山 覚氏とドラマー尾崎 賢伍氏を招き、福岡の夜景を一望する開放的なテラスで奏でられるジャズの生演奏を聴きながら過ごす、特別な時間を演出する。

料理は初夏の九州食材を楽しめる特別コース

料理は、施設内レストラン「メインダイニング カバーナ」のコンセプトである北イタリアの本質の味を表現する“山岳イタリアン”と、二十四節気の旬にこだわる「日本料理 暦」の和食がコラボレーション。「和と洋の融合」をテーマに、この日のためだけに考案されたスペシャルコースが味わえる。

初夏にふさわしいトウモロコシをはじめとした契約農家直送の採れ立ての旬菜や、玄界灘で獲れた新鮮な魚介、九州産黒毛和牛などをラインナップ。

コースと共に提供するドリンクは、専属のソムリエが厳選したワインをそれぞれの食材や料理に合わせたペアリングで用意する。

薪グリルでダイナミックに肉を焼き上げたり、仕上げにフレッシュトリュフを目の前で削るなど、味覚だけでなく訪れた人の視覚や嗅覚など五感を刺激する演出も楽しめる。

ジャズの音色を聞きながら、特別な料理とワインをゆっくりと味わう、大人ならではの贅沢な一夜を満喫したい。

アゴーラ福岡山の上ホテル＆スパ
所在地：福岡県福岡市中央区輝国1-1-33

The GRAND DINING Jazz Terrace
日時：6月3日（金）19:00～21:00（受付:18:30～）
場所：アゴーラ福岡山の上ホテル＆スパ ガーデンレストランｋ 内特設テラス
料金：S席18,000円／A席15,000 円（税・サ・ドリンク代込）
イベント特設ページ：https://www.marcus-fukuoka.com/event/jazz-terrace/

（MK）