広島県呉市の地域活性化を目的としたオンラインショップ「呉ものがたり」にて、明治時代より続く老舗和食「海軍さんの料亭 五月荘」の「海軍さんの釜めし」が販売されている。グルメだった明治の海軍が愛した老舗の味を、自宅やキャンプで味わおう。

広島・呉ならではの味わいが楽しめる老舗の炊き込みご飯

新商品として登場したのは、老舗料亭の職人が手間暇かけて取った無添加の出汁を使用した炊き込みご飯の素、全5種類。120年続く伝統の製法によって作られる逸品が自宅でも楽しめる。

旨味成分がたっぷり詰まった「蛸」や、瀬戸内海を代表する高級魚である「鯛」、広島の海の幸である「牡蠣」、奥深い旨味が自慢のふっくらとした「穴子」、そして薄紅色の上品な肉質の国産和牛を使用した「和牛」の5種類。

全て2合用の炊き込みご飯の素で、税込1,800円、送料無料となっている。

老舗と提携し、呉の価値を全国に伝える

今回の提携について、伝統ある料亭の商品を取り扱うことに葛藤もあったそうだが、店主の伝統を守りながら新しい事に挑戦する姿勢に感銘を受け、「呉ものがたり」で支援することになったという。

そして、今回の提携には、呉ものがたりのコンセプトを体現する3つの価値があると考えている。

ひとつは、事業者のデジタル領域への進出を支援すること。

呉には確かな技術と想いを持った事業者が多くいるが、オンライン販売などデジタルの進出に壁を感じ、販路開拓に困難を抱えている人もまた多く存在する。「海軍さんの料亭　五月荘」の店主もそのうちの一人だったが、「呉ものがたり」を通じて消費者とのタッチポイントを増加し、呉から全国へ、よりたくさんの人に伝統の味を楽しんでもらうきっかけとなることができた。

また、「呉ものがたり」は「呉の人、呉のまち」をテーマに、呉を元気にしたい人が集まってできたプロジェクト。今回のような、横のつながりが生む地域創生の動きもポイントだ。

そして最後に、呉といえば海軍。「海軍さんの料亭　五月荘」との提携でより呉を感じるサイトになり、更なる「呉ものがたり」の発展への大きな第一歩を踏み出すことができた。

海軍さんの料亭 五月荘について

海軍さん御用達の店として愛されてきた、1901年（明治34年）より創業121年の歴史を持つ「海軍さんの料亭 五月荘」。あらゆる食材を最高級品質のものにこだわって仕入れ、素材の良さを活かすように職人の技を加えた華やかで非常に美味な絶品料理を提供。自信を持って「美味しい」を届ける五月荘は、呉市産業マイスターを受賞、プロが選ぶ観光食事施設部門100選にも選ばれている。

伝統ある老舗のオンライン販売を支援することで、地域がより活性化することを目指す「呉ものがたり」のサイトをチェックしてみては。

五月荘
所在地：広島県呉市本通2丁目4-10
HP：https://www.satsuki-so.com/
オンラインショップ「呉ものがたり」：https://kuremonogatari.shop-pro.jp/

（田原昌）