豊後牛など、大分県のおいしさを存分に味わえるレストランがリニューアルオープン。
世界72ヶ国にシェアを持つコーヒーペーパーフィルターのパイオニア、三洋産業が運営する、四季料理の店「百膳の夢」は、リニューアルオープンを記念して、大分の食材をふんだんに使った全16種の料理を冷凍商品化。オンラインショップと店舗で販売中だ。
豊かな自然に育まれた大分の食材を使用した「百膳の夢」
「百膳の夢」はリニューアルを機に、新しくテーブル席を設けた。四季の風情を感じる広々とした庭園を望む空間で、ゆったりと食事を楽しめる。
地産地消をテーマにした御膳スタイルのコースには、大分県産のコシヒカリや有機肥料栽培の野菜、「おおいた豊後牛」をはじめ、豊かな自然に育まれた食材を使用。そしてコーヒーペーパーフィルターのパイオニアとして、ハンドドリップで丁寧に淹れる「最高の一杯」にこだわった食後のコーヒーも提供。
見る、香る、味わうといった五感を贅沢に感じることができる料理店だ。
自宅でも楽しめる人気メニュー
今回のリニューアルオープンを記念して「百膳の夢」で人気のメニューを自宅でも楽しめるよう冷凍グルメにし、オンラインショップと店舗で販売中だ。
店頭で一番人気のビーフシチューをはじめ、豊後牛を使ったカレーライスや、大分県産ブロッコリーを丸ごと使い、別府市の名物である別府温泉の蒸気を利用し「地獄蒸し」で仕上げた「ブロッコリーのクリームスープ」等を販売。
百膳の夢ビーフシチュー：1,994円
豊後牛入り煮込みハンバーグ：1,037円
別府温泉 地獄蒸し ブロッコリーのクリームスープ：778円
こだわりの食材を使った大分の料理を、自宅でも楽しもう。
百膳の夢
所在地：大分県別府市東荘園2-1
営業時間：昼の膳/11:30～15:00、夜の膳/17:30～22:00
定休日：火曜日（祝日の場合は水曜日）
URL： https://100zen.com/
公式オンラインショップ：https://cafec.shop/?mode=grp&gid=2569514
（田原昌）
※表示価格は全て税込