夏にぴったりな、すっきりとした味わいのスイーツを召し上がれ。
和歌山の創作レストラン「Mobo（モボ）」が、4月9日より公式オンラインショップと店頭にて「MOGA CHEESE TERRINE（モガチーズテリーヌ）」の販売をスタートする。
おいしい地元食材を味わえる創作レストラン「Mobo」
和歌山県田辺市にある、大正後期〜昭和初期に建てられた一軒家。それが「Mobo」のお店だ。
シェフは、神戸の一流ホテルや洋食の老舗・神戸精養軒などで研鑽を積んできた南佳宏氏。和歌山県白浜町出身の南氏が、おいしさにこだわって見つけた地域の食材を使い、“和歌山の豊かさ”を皿の上で表現する。
甘夏とハーブのジュレを使ったチーズテリーヌを発売
そんなMoboから、新感覚スイーツ「モガチーズテリーヌ（税込3,300円）」が登場。
クリームチーズは北海道産、甘夏は和歌山・有田で大地に優しい農法を使い育てられたものを使用。ほろ苦い甘夏と爽やかなハーブのジュレ、チーズのまろやかさが口の中でひとつに溶ける、グルテンフリーの新感覚スイーツだ。
約17㎝のテリーヌ型
賞味期限は冷凍（－18℃以下）で3週間、冷蔵（10℃以下）で7日間
テリーヌは冷凍便で配達。冷蔵庫内で90分ほど置き、半解凍状態にすることできれいに切り分けられる。また、好みでさらに1～2時間ほど冷蔵庫へいれるとさらにチーズの味わいアップ。
甘すぎず、大人が嗜むスイーツとしてぴったりなテリーヌは、手土産や贈り物にも最適だ。
Mobo
所在地：和歌山県田辺市新万8-2
公式オンラインショップ：https://moga-cheese.stores.jp/
（IKKI)