神田で働くビジネスパーソンに、新しいランチメニューの提案だ。

老舗・いわし料理「大松（千代田区）」とウェルネスカレー&カフェ「MINGLE TANGLE（新宿区）」が異色のコラボレーション。3月3日（木）より、カレーグランプリ開催の「神田」にて、ランチ時間限定で「いわしカレー」店をオープンする。まずは平日限定で、大松の「奥席」で提供する。

いわしとカレーが絶妙に調和する「いわしカレー」

いわしカレーは、大松が仕込んだ「いわし」を使い、MINGLE TANGLEが独自のスパイスで特製カレーに仕上げた。大松で人気の自家製「つみれ」や「いわしフライ」もカレーに添えられている。

さばカレーは、トマトチキンの「赤カレー」に「さばカレー」が載っていて、大松女将お手製、少し辛目の「さばフレーク」とともに。

半分ほど食べすすめたら、MINGLE TANGLE で提供されている 自家製「スパイシーナッツ」を砕いて、ふりかけて。「味変」すると、不思議な感覚に誘われるはず。

オープン記念期間中は、いわしカレー1皿1200円が「1000円」、さばカレー1皿1000円が「800円」でサービスされる。大盛りはどちらも無料。順次、宅配サービスや通販、週末の営業、ディナー営業もスタートする予定だ。

心もお腹も満腹になりそうな一皿を試してみたい。

大松 本店
所在地：東京都千代田区鍛冶町2-10-7 フェスタビル 1F

MINGLE TANGLE：https://mingletangle.com/

（hachi）