「ウィークリー ゲイシャまつり」は、最近話題の高級「ゲイシャコーヒー」が、週替わりでサザコーヒー全店とオンラインショップで販売し飲むこともできるコーヒーイベントだ。

「パナマ ゲイシャ」の故郷エチオピア

2004年パナマのエスメラルダ農園で偶然に特別なおいしいコーヒーが発見されてから、コーヒー業界に旋風を巻き起こしている「パナマ ゲイシャ」。パナマの品評会「Best of Panama」での取引額は毎年世界最高価格を更新し続けており、サザコーヒーは2009年からそのパナマの「世界一のコーヒー」を買い続けている。

その「パナマ ゲイシャ」のルーツと言われているのが、東アフリカに位置するエチオピアのゲイシャ村。（名前の由来は諸説あり）

そもそも『コーヒーの女王・モカ』で有名なエチオピア産のコーヒーは「偶然の、まぐれ、大当たり」のようなもので、探しに行ってもなかなかそのようなものに出会うことは容易ではない。

「ゲイシャハンター」ことサザコーヒー社長の鈴木太郎氏が「パナマ ゲイシャ」の故郷へ２度ほど旅して出会った農園のコーヒーが、今回紹介するコーヒーだ。

Gesha Village Coffee オークション１位のコーヒー

今回紹介するゲイシャコーヒーは「エチオピアゲイシャヴィレッジ リザーブNo.1」。

Gesha Villageのオークション１位のコーヒーで、赤ワインのような風味とフルボディ、ジューシーできれいな甘さが続く。後味の余韻も長く楽しめる。

プライベートオークション リザーブロット1位

ハニープロセスの嫌気性発酵（アナロビックファーメント）を施したコーヒー。”モスト”と呼ばれるフレッシュジュースを使用し、果肉を除去後のコーヒー（パルプドコーヒー）を漬け込む。

発酵後は、日陰でのアフリカンベットで25日間乾燥した。

カップオンのおいしい淹れ方を動画で公開中

なお、YouTubeチャンネル「SAZA」では、動画「カップオンのおいしいいれ方」を公開中。サザカップオンと紙コップがあれば実践でき、3種類の淹れ方が楽しめる。通常の抽出方法と飲み比べてみるのも、実験のようで楽しいだろう。

エチオピアから届いた最高級のコーヒー「ゲイシャ」を楽しもう。

ウィークリーゲイシャまつり＃12　エチオピアゲイシャヴィレッジ リザーブNo.1
期間：2月7日〜2月13日
場所：サザコーヒー全店
価格：エチオピアゲイシャヴィレッジ リザーブNo.1　1,400円（店舗内で飲んだ場合の価格）
エチオピアゲイシャヴィレッジ リザーブNo.1  800円（ドリップコーヒー1杯分）
サザコーヒーオンラインショップ：https://saza.coffee/

サザコーヒー「カップオンのおいしいいれ方」動画：https://www.youtube.com/watch?v=NPskfRvajz8

（田原昌）

※価格は全て税込