体が喜ぶ美味しい日本を飲んでみよう！
SODA BARから、美味日本！「Delicious Japan！」をテーマにした、「抹茶エスプレッソラテ」と「横浜店限定 鶏団子の生姜スープ」が発売された。
■抹茶とエスプレッソのマリアージュ「抹茶エスプレッソラテ」
価格：￥680（税込）
ドリンクは、三大銘茶産地狭山茶産、増田園の抹茶を使ったほろ苦い抹茶ラテにエスプレッソの香ばしさを加えた「抹茶エスプレッソラテ」。
■生姜と国産鶏団子が入った「横浜店限定 鶏団子の生姜スープ」
価格：￥680（税込）
さらに、体の芯からぽかぽか温まる、たっぷりの生姜と国産鶏団子がゴロゴロ入った「横浜店限定 鶏団子の生姜スープ」を発売。
■狭山「増田園」の拘りのお茶
「色は静岡、香りは宇治よ、味は狭山でとどめさす」（狭山茶摘み歌の一部）。昔から一般的に「三大銘茶」と言われているのは、この歌にある静岡茶・宇治茶・狭山茶。この狭山茶を生産する増田園では、多くのこだわりを持ってお茶を生産している。
こだわりの肥料と栽培方法が特徴で、肥料は魚粕と菜種油を絞った粕による有機質肥料を使用し、栄養価の高い茶葉を育て、一定期間茶葉を遮光する被覆栽培は、茶葉を鮮緑色に輝かせ、渋味を減らして旨味を強くするので、狭山茶の個性をより一層際立たせる。
この組み合わせから作られたお茶を、時代とともに変化している現代の味の嗜好に合うように色々と試行錯誤して、古い時代のお茶や、寝かせた茶葉で作るお茶、新しい機材を駆使したお茶等々の研究を重ね、それぞれ良いとこ取り、ある意味日本茶の原点回帰、ある意味新しくて他にないという、現代の人に飲みやすい美味しいお茶を提案している。
年初めは、SODA BAR自家製の体が温まる生姜入りの和風スープや、増田園とコラボした抹茶のドリンクでほっと一息つきたい。
SODA BAR
横浜店：神奈川県横浜市中区新港1-3-1『MARINE & WALK YOKOHAMA』 1F
恵比寿店：東京都渋谷区恵比寿西２丁目１０−６
那覇店：沖縄県那覇市牧志２丁目１−２１ トライアングルビル
HP：https://sodabar.jp/
（田原昌）