アート作品のようなスイーツで人気の「LOUANGE TOKYO Le Musée」に、クリスマスをイメージしたデザートがラインナップ入り。

世界優勝パティシエ・藤田浩司氏が創造するこの時期限定のアセシェットデセールは、まるでクリスマスプレゼントを貰ったときのような高揚感に包まれる特別な一品となっている。

■ガラス作家とコラボした美しいデザート
煌びやな装飾に彩られた街・銀座に位置するLOUANGE TOKYO Le Muséeに登場したのは、「FRINGALE NOEL 2021」。

ガラス作家の植木寛子さんとコラボレーションした、クリスマス限定のアシェットデセールだ。

LOANGE TOKYO LE Museeのパティシエが、植木さんのベネチアンガラス作品「芳醇さと平和への渇望」を模したコラボレーションデザート。

店内には、植木さんの作品を展示し、美術館をイメージしたLe Museeならではのコラボレーションとスペシャルデザートが楽しめる。

■可愛いクリスマス限定デザートも
「フォレ・ヌーミー NOEL 2021」は、苺の森の中で食べ過ぎてしまったキュートなヌーミーを表現したクリスマス限定のアシェットデセール。

ピスタチオのシフォン生地がクリスマスツリーを演出している。ビターなクレームショコラの下にトリュフ風味の白いブリュレ、そしてカシスジャムとフレッシュコンポートの洋梨が半分ずつ敷き詰められ、一口ずつ違った味わいを感じられる仕上がりとなっている。

フィユティーヌ、キャラメルチュイール、ピスタチオアッシェは食感豊かな落ち葉をイメージしている。

大切な人とのデートにぴったりなので、素敵なクリスマスを過ごしてみてはいかがだろう。

期間：12月20日〜26日
所在地：東京都中央区銀座1-9-5
URL：https://louange-tokyo.com/lemusee/

（Yuko Ogawa）