大井町に誕生以来、いきなり人気のテイクアウトのカレーパン専門店。そのこだわりを紹介しよう。
■開店3日間で2,500個完売「カレーパン専門店YES！」
Be alive社が運営する12月3日に大井町にオープンした「カレーパン専門店YES」が、3日間で累計2,500個完売と好調なスタートをきった。
「カレーパン専門店 YES！」は常時12種類以上のカレーパンを用意しており、日替わりメニューを入れると20種類を超えるメニューラインナップを揃えている。
現在カレーの種類は4種類展開しており、今後はカレーブランドとのコラボなど積極的に新商品の展開を行っていくとのこと。
■「カレーパン専門店YES！」のこだわり
30種類以上の香辛料をブレンドし、隠し味にデュクセルソースでコクを出し、カレーの種類は「プレーン」「イタリアン」「エスニック」「キーマ」の4種類。
具材にもこだわりカレーのトッピングからヒントを得ながら、様々なトッピングとカレーを掛け合わせて数百種類の具材と数十種類のカレーの掛け合わせを何度も試作をり返し、ようやく完成した20種類のカレーの具材を日替わりメニューとして提供している。
工場直送の生パン粉を使用しており、粗さなどはmm単位の調整をし、更には独自のブレンドにより、サクサクした食感になるように仕上げている。生地はカレーの香りを邪魔せず、食べた瞬間のスパイスが引き立つ配合だ。具材の食感と小麦の香りも同時に味わえる。
のびーるチーズ：280円
テイクアウト専門店の「カレーパン専門店 YES！」は、購入する際に期待を膨らませてもらえるようにと外観・ロゴ・店内にもこだわった店舗作りをしたとのこと。土産・差し入れなどに対応出来るようにBOXも用意してある。
ホームパーティーの手土産や、ちょっとした陣中見舞い、差し入れにカレーパンは喜ばれること確実。様々な味のコラボを展開していく予定の「カレーパン専門店YES！」には、これからも注目していきたい。
カレーパン専門店 YES！ 大井町店
所在地：東京都品川区大井1-2-18 ノアビル1階
価格：（オリジナルカレー）230円（欲張りシーフード）360円（イタリアントマト）280円 ほか
公式Instagram：＠currypan_yes
（冨田格）