寒い季節に食べたいおでん。出汁の「うまみ」にこだわったおでんバーで、少人数での忘年会を楽しもう。

WAS（ワズ）が運営する、今年2021年にオープンしたおでんバー『O’denbar うまみ 表参道』・『O’denbar うまみや 関内』の両店にて、こだわりおでんを堪能できる”かくれのみ”コースを、12月限定で開催する。

■身内忘年会応援！12月限定 “かくれのみ” コース
乾杯ドリンクから始まり、おばんざいやおでん、うまみ出汁割り、そして日本酒もついてくるコース。

予約は不要。来店時にこっそりと “かくれのみ” と声を掛ければオーケー。空席時のみ利用可能で、1名～10名までの少人数限定。

価格：2,500円（税込）
期間：12月30日まで

■うまみにこだわったおでんバー
店名の由来である「うまみ」とは、世界で四大味覚と考えられてきた甘味・塩味・酸味・苦味に加え、5つ目の味覚として約100年前に日本人が発見し、新たに認められた要素だ。2013年には世界無形文化遺産にも登録された、和食に欠かせない存在。繊細な「うまみ」は、特に出汁に表れる。

北海道産の天然昆布を大阪の老舗問屋から厳選して仕入れ、丁寧に取った出汁が染み込んだおでん。こだわりの味を堪能しよう。

お酒とおでん。日本らしい組み合わせで楽しい忘年会を。

・O’denbar うまみ 表参道店
所在地：東京都港区北青山3-6-26 第5 SIビル B1F
Instagram：https://www.instagram.com/umami_omotesando/

・O’denbar うまみや 関内店
所在地：神奈川県横浜市中区常盤町2-12 ウエルス関内 B1F
Instagram：https://www.instagram.com/umamiya_kannai/

（田原昌）