ハワイアンプレートランチ専門店「アイランドプレートランチ」を運営しているエムスターダイニングは、本格的なハワイアンレストランの「ザ・アイランド」1号店を東京・銀座に12月2日(木)にオープンする。
■本格的なハワイアンレストランが銀座にオープン
2020年のコロナ禍にオープンしたハワイアンプレートランチ専門店「アイランドプレートランチ」では気軽にハワイを感じてほしいという想いから、ハワイ現地のプレートランチ店のようにテイクアウト容器でカジュアルに商品提供を行ってきた。
今回オープンする「ザ・アイランド」は、ハワイ現地の老舗ホテル内にあるレストランをイメージ。天井の高い開放感のある広々としたクラシカルな店内で、ゆったりとした時間が過ごせる本格的なハワイアンレストランになっている。
■メニューはシーフードが中心
ポケプレートランチ
ハワイアンプレートランチはハワイ料理の定番である「ポケ」や「ガーリックシュリンプ」などのシーフードを中心に、「モチコチキン」やオレンジ香る「ハニーチキン」、シーフードとミートのコンビネーションが楽しめる「サーフ＆ターフ」も充実。ハワイアンプレートランチの組み合わせは80通り以上。付け合わせのご飯は、白ご飯・わかめご飯・五穀米から選べる。
エビモコ
「ザ・アイランド」でしか味わえない完全オリジナルのシグネチャーメニューである「エビモコ」や、数種類のシーフードを丁寧に抽出した出汁からじっくりと長時間かけて作った「シーフードカレー」は試行錯誤を重ねた自信作となっている。
エビバーガー
食べ応え抜群の「マヒマヒバーガー」や初めての食感が味わえる「エビバーガー」など、「ザ・アイランド」でしか味わえないオリジナリティー溢れるシーフード中心のメニューを多数取りそろえている。
海外旅行が難しい状況だが、このようなエスニック料理店で「海外ロス」を埋め合わせしたい。
ザ・アイランド 銀座店
住所： 東京都中央区銀座1-5-10 銀座ファーストファイブビル10F
公式サイト： https://www.theislandjp.com/
（GINGA）