今年のクリスマスは、2年ぶりに表参道に点灯するイルミネーションと“ニューヨーク フレンチ”を楽しんでみては。

ザ ストリングス 表参道では、2年ぶりの表参道のイルミネーション点灯にあわせ、館内で最もイルミネーションを美しく見渡せる2階の「GRAMERCY HOUSE（グラマシーハウス）」にて、最先端の“ニューヨーク フレンチ”を味わえる「クリスマスコースムニュ・ド・ノエル」を、2日間限定で販売する。

■クリスマスにふさわしいニューヨーク フレンチのコース

クリスマスリースに見立てた美しい冷前菜をはじめ、フォアグラや金目鯛、国産牛サーロインなど厳選素材の魅力を最大限に引き出したクリスマスにふさわしいコース。

フレンチをベースに、型にとらわれないニューヨークスタイルを融合させた最先端の“ニューヨーク フレンチ”では、ビーツサワークリームに百合根を掛け合わせたピューレや、すっきりとした柚子が香るアーモンドミルクのソースで食べる魚料理など、意外な素材の組み合わせで驚きと発見が楽しめるだろう。

メインの国産牛サーロインのグリルは、丁寧に火入れすることで、口の中でほどけるほどのやわらかさに。トリュフが香る発酵バターのマッシュポテト、程よい酸味が肉の甘みを引き出すブルベリーソースとともに。

デザートには、パティシエ特製のライチ、ローズ、ベリーのハーモニーが絶妙なクリスマスオーナメント型のパルフェを。

また、飲み物はスパークリングワインやビール、ソフトドリンクなどを含む8種類をフリーフローで用意する。

■GRAMERCY HOUSE

芸術の中心地NYチェルシー。上質な白を基調にしたシンプルな空間に、世界中から取り寄せた個性豊かな調度品やシャンデリアがあしらわれたアートギャラリーのようなバンケット。

www.strings-hotel.jp/omotesando/wedding/banquet/gramercyhouse.html

■ザ ストリングス 表参道

表参道駅直結。緑あふれる自然の温もりが感じられる2つのチャペルと、ニューヨークの5つの街が持つ個性や美感をデザインしたデザイナーズバンケット、また、表参道の並木道に面したダイニングを備える2017年10月にオープンした複合施設。

www.strings-hotel.jp/omotesando/

窓一面に広がる表参道のイルミネーションを眺めながら特別なクリスマスを大切な人と過ごしたいものだ。

「クリスマスコース　ムニュ・ド・ノエル」

提供期間：12月24（金）・12月25日（土）
提供場所：グラマシーハウス／ザ ストリングス 表参道　2F
料金：¥15,000 　※ドリンク、税・サ込み
予約サイト：www.strings-hotel.jp/omotesando/event/christmas-dinner.html

（MOCA.O）