創業明治三十八年。浅草・吉原発祥の「桜なべ」の秘伝と味、伝統を守り続ける「桜なべ 中江」が自社通販サイトを開設、EC販売を開始した。
■桜なべ・馬刺し・キーマカレー、3種類の通販セット
創業明治38年。浅草・吉原発祥の「桜なべ」の味と伝統を守り続けてきた、「桜なべ 中江」。
中江専用に肥育された純国産桜肉(馬肉)を使った「桜なべセット」と「極上桜肉 馬刺しセット」の通信販売を開始した。
中江秘伝の割下と味噌ダレで食べる『桜なべ』は唯一無二。とろけるような柔らかさと深い旨味の桜肉を味わえる「中江体験」を堪能できる。
桜なべセット
「桜なべ 中江」のスタンダードでもある、滋味深い味わいの赤身肉の「国産馬肉ロース」400g。このうち80gが、希少価値が高く、あっさりしていてヘルシーな「脂身」となっている。
マイナス35℃の不凍液で急速冷凍して配送することにより、旨味を閉じ込めることができ、ドリップが出ないように工夫を施した。中江秘伝の味噌ダレ入りの割り下付き。
14,800円
極上桜肉 馬刺しセット （3人前）
プロの職人が手切りでカットしている中江の馬刺し。繊維が入らないように切ることにより、なめらかな食感を楽しめる。中江専用、純国産極上桜肉の馬刺しは生で食べてこそ、その違いが分かる。
純国産桜肉(馬肉) ロース80g、純国産桜肉(馬肉) バラ肉40gのセット。
9,840円
桜肉キーマカレー【馬肉×カレー】3個セット
馬肉のミンチと秘伝配合の和風調味料を加えて煮込んだ、桜肉を使った、中江にしか作れないキーマカレー。
2,310円
■「桜なべ中江」の歴史
明治三十八年創業、116年の歴史をもつ「桜なべ 中江」。関東大震災で倒壊後に再建され、もうすぐ築100年を迎える店舗は、国の有形文化財に登録されている。
「中江」は吉原大門に位置し、明治期には周辺にも20件を超える「桜なべ屋」が店舗を構えていたが、現在では「桜なべ 専門店」としては現存する唯一の「桜なべ屋」だ。
創業以来、関東大震災、東京大空襲、石油危機、バブル崩壊、リーマンショック、東日本大震災など、数多の危機を乗り越え、東京の郷土料理である「桜なべ」の味を守り繋いできた。
「純国産の桜肉が堪能できる」という‘中江体験’を自宅で楽しむのはもちろん、大切な人へのギフトにもおすすめだ。
ECサイト：https://nakae.base.shop/
※価格は税込