クリスマスを待ちながら少しずつ食べる、伝統の発酵ケーキ。
■毎年人気のシュトーレン
恵比寿ガーデンプレイス、六本木ヒルズ、丸の内ブリックスクエアの「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」と、渋谷ヒカリエShinQ、ニュウマン新宿の「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション」「ルカフェ ラブティック ドゥ ジョエル・ロブション 虎ノ門ヒルズ店」では、毎年人気の『ロブションのシュトーレン』と『シュトーレン ショコラ』を、11月1日（月）より期間限定で販売する。
「シュトーレン」は、伝統的なクリスマスの発酵菓子。オリジナル製法で作り上げたジョエル・ロブションの「シュトーレン」2種は、香り立つバターや素材の食感を楽しめる。
■ジョエル・ロブション2種のシュトーレン
「ロブションのシュトーレン」は、洋酒にじっくりと漬け込んだドライフルーツとナッツをたっぷり練りこみ、コクのある深い味わい。上品な甘みと口どけのよい和三盆で仕上げた。日々熟成するので、食べるたびに深まる味わいを楽しめる。
ロブションのシュトーレン：（小）2,500円（大）4,230円（化粧箱入り）
「シュトーレンショコラ」は、チョコレートのシュトーレン。ソーテルヌワイン（デザートワイン）に漬けたレーズンやビターチョコレートを、アールグレイ、カルダモンで香り付けした生地に練り込み香り高く仕上げた。ブランデーにもよく合う大人の味わい。
シュトーレン ショコラ：2,600円
どちらの味も楽しめるように2種のフレーバーをセットにした贅沢な「デュオ シュトーレン」も販売する。
デュオ シュトーレン：5,430円
ジョエル・ロブションの「シュトーレン」は、店舗だけでなく公式オンラインショップでも販売しているので、遠方に住んでいる人でも、クリスマス伝統の味を自宅で楽しめるのは嬉しいところだ。
「シュトーレン」は、時間と共に風味を増していくもの。クリスマスに向けて、少しずつ切り分けながら風味の変化を楽しんでみたい。
クリスマスギフトや、この時期の手土産としても喜ばれそうだ。
販売期間：11月1日（月）～2022年1月中旬
※「シュトーレンショコラ」のみ2月中旬まで販売
詳細：https://www.robuchon.jp/topics/5864.html
ジョエル・ロブション公式オンラインショップ：https://www.robuchon-online.jp/
※価格は税込
（冨田格）