新宿でタイ料理を食べるなら、この店は外せない。

■ゆったり楽しむ大人のタイ料理ビュッフェ

本格タイ料理で人気新宿「タイ料理ダイニング　RAMBUTAN（ランブータン）」のランチが大幅リニューアルする。

10月27日（水）より、「くつろぎと美食のタイ料理とマンゴーライチスイーツのランチビュッフェ」をスタート。

場所は新宿駅東口中村屋ビル7階、新宿駅直結の立地と120席ソファー席のゆったりした店内で、全22種類のタイ料理とマンゴー・ライチスイーツを好きなだけ楽しめる。

タイ料理ビュッフェというと、バンコクの屋台を思わせるような賑やかな雰囲気をイメージしがちだが、「ランブータン」はもっとアダルトでシックなイメージ。

食べた瞬間に鼻を抜ける爽快な香りと心地よい辛味が魅力のタイ料理。爽やかな香の“タイハーブ”を使ったランチメニューの数々を、冷えたスパークリングと合わせて楽しむ、そんな大人のスタイルで楽しみたいビュッフェだ。

■リニューアルしたビュッフェのこだわり

新たに始める「くつろぎと美食のタイ料理とマンゴーライチスイーツのランチビュッフェ」で、特にこだわっているポイントは4つ。

まずは「名物トムヤムクン」。10種類の具材と調味料の組み合わせで自分好みのトムヤムクンスープにアレンジできること。

もう一つの名物が「カオマンガイ」。低温調理した国産大山鶏とジャスミンライスを別々で用意しているので、食べたい量を好きなだけ盛り付けできる。

ランブータンといえば欠かせないのがパクチー。パクチーサラダやパクチー入りのタイ風オムレツなど、「LOVEパクチー」なメニューを揃えた。

さらに、「グレープフルーツ＆オレンジ」と「レモン＆りんご＆キュウリ」の2種類のデトックスウォーターを用意。ビュッフェを楽しみ、体の中からデトックスできる。

メニューは月替わりだが、例えば

「春雨サラダ～ヤムウンセン」「青パパイヤのサラダ」など、冷前菜・サラダは5種類。「鶏ひき肉のバジル炒め～ガパオライス」「グリーンカレー」など、ライス・麺などは4種類。「青菜の豆味噌炒め」「レモングラス薫るタイ唐揚げ～ガイトート」などメインの温菜が7種類。さらに「ライチジュレの杏仁豆腐」「マンゴープリン」などデザートは4種類。

というラインアップだ。

名物の「トムヤムクン」「カオマンガイ」は、平日はどちらか1品、土日祝は両方が登場する。

短時間で詰め込むのではなく。少し長めのランチの時間を楽しみたくなりそうだ。

タイ料理ダイニング　RAMBUTAN
くつろぎと美食のタイ料理とマンゴーライチスイーツのランチビュッフェ

価格：（平日）1,980円（土日祝）2,750円
※土日祝は、「3種のアジアンハーブティー飲み放題ビュッフェ」付
所在地：東京都新宿区新宿3-26-13　新宿中村屋ビル7F
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13174577/

※価格は税込

（冨田格）