コーヒーにこだわるだけじゃない、コーヒーショップは新たな次元へ。

■360°⾳に包まれたコーヒーショップ

東京・中目黒と大阪・松原に同時オープンする、次世代コーヒーショップ「GOOD SOUND COFFEE」。

エイベックス・ビジネス・ディベロップメントのサウンドチーム「Sound edge」とのコラボレーションにより、店舗の空間に合わせたサウンドを完全オーダーメイドで作り上げた。

マルチチャンネルにより12個以上のスピーカーを組み合わせた音響空間を創出する事で、鳥のさえずりや川のせせらぎなど自然の音と、ボサノバやジャズなどを組み合わせた、ここでしか味わえない「音」を体験しながらゆったりとコーヒーを楽しめる。

世界初の試みとなる「360°⾳に包まれたコーヒーショップ」のオープンは、11月17日だ。

音や空間だけではなく、ドリンクとフードにもこだわっている。

■環境にも身体にも優しいオーガニック豆

GOOD SOUND COFFEEのコーヒー豆は全て小川珈琲から仕入れた、環境にも身体にも優しいオーガニック豆を使用する。指定農園で栽培した豆は酸味や苦味を抑えバランスの取れたコーヒーだ。

中目黒店ではハンドドリップコーヒーも楽しめる。豆の量、温度、お湯をかけるスピードなど一杯一杯を丁寧に入れるので、少し時間はかかるが豆の風味をしっかり味わえるのはドリップならでは。

また、コーヒーカクテル「エスプレッソマティーニ」を始め、アルコールも揃えた。ビールやワインはもちろん、コーヒーショップだからできるエスプレッソを使用したコーヒーカクテルは注目だ。

■グルテンフリーのバスクチーズケーキ

コーヒータイムに欠かせないスイーツ。

グルテンフリーが嬉しい自家製バスクチーズケーキは系列店、通販でも不動の大人気メニューだ。コーヒーのほんのりとした苦味とバスクチーズは相性が抜群。しっとりした食感とほんのり香るレモン風味で濃厚ながらもさっぱりした逸品。

GOOD SOUND COFFEEではグランドメニューとして提供する。

音に包まれた気持ちのいいコーヒータイムが過ごせそうだ。

GOOD SOUND COFFEE

ティザーサイト：https://www.goodsoundcoffee.com/
公式Instagram： https://www.instagram.com/goodsoundcoffee.official/

（冨田格）