大切な人との記念日は特別な時間を過ごしたい。そんな希望が叶うプランが登場した。

パーク ハイアット 京都では、「シェフズプライベートディナー ～シグネチャースイートルームで一夜限りの特別コース～」の予約受付を開始した。

■思い出に残る特別な1日

結婚記念日や、誕生日、あるいは節目のお祝いなど、大切な人と重ねていく月日の中で、思い出に残る特別な1日を特別な空間で過ごしたい。そんな要望に応えるべく、パーク ハイアット 京都からスイートルームでのプライベート・ダイニングプランが登場。

京都・東山の丘に佇む、大切なゲストとして邸宅～ラグジュアリーゲストハウス～に招かれた滞在を約束するシグネチャースイート『パゴダハウス』で井料 剛総料理長と専属ソムリエがゲストだけに腕を振るう、一夜限りの特別コースが付いた宿泊プランだ。

■オーダーメイドのディナーコースで特別な記念日に

パゴダハウスは八坂の塔、京都の街並を一望でき、贅沢な空間が広がるスイートルーム。

客室内の専用キッチンから、総料理長と専属のソムリエが、オーダーメイドのコースで特別な記念日の思い出に残るディナーを演出。

■コースを通して体験する京都での食

京都を中心とした地産地消を体感できるのもこのコースの醍醐味。食材はゲストの為に調達された京都丹後の無農薬野菜をふんだんに使い、魚介はその日水揚げされた新鮮な逸品を楽しめる。

メインには近江牛を用いたりするなど、満足できる内容だ。

また、井料総料理長はNew Discoveryをコンセプトに、日本各地の旬の最良食材に着目。食材がもつ色彩、香り、食感、もちろん味わいも、最大限のポテンシャルまで引き出すことを惜しまず、コースを通して京都での食の体験を存分に堪能できる。

食前には希少なシャンパンを、そのあとはソムリエとじっくり相談しながら食材と調和した、好みの飲み物を楽しめる。

大切な1日を、ここでしか体験できないラグジュアリーな時間を過ごしてみては。

■シェフズプライベートディナー ～シグネチャースイートルームで一夜限りの特別コース～

予約受付期間：2021年10月14日（木）～2022年3月23日（水）※宿泊の1週間前までに要予約
滞在期間：2021年10月21日（木）～2022年3月31日（木）
部屋タイプ：シグネチャースイート「パゴダハウス」
宿泊費：1泊2日 2名 1,653,355円～（税・サ込み）
プラン内容：宿泊、オーダーメイドペアディナー全5 品、ボトルシャンパン750ml 1 本、朝食
※シャンパンはノンアルコールに変更可
予約サイト：https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/park-hyatt-kyoto/itmph/rooms

（MOCA.O）

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