広島県の日本酒酒蔵再生スタートアップであるナオライは、3種の浄酎飲み比べセットを、自社ECサイトにて販売を開始する。初めての浄酎を体験したい人や、好みの浄酎を追求したい人におススメのセット商品だ。
■選び抜かれた日本酒をさらに浄溜した新しいお酒
『浄酎（じょうちゅう）』とは職人たちの手で作り出され、選び抜かれた日本酒をさらに浄溜することによって生まれた、これまでになかった全く新しいお酒だ。
実現したのは「低温浄溜」という独自技術。熱を加えない浄溜技術の発明により、日本酒由来の豊かな香りと風味をそのまま凝縮することに成功した。
時間が経つごとに熟成が進み、深みが増す『浄酎』は、日本酒、焼酎に次ぐ、第三にして最も贅を尽くした和酒だ。
日本酒のピュアなアルコールを低温抽出した独自製法の『浄酎』と、農薬不使用のレモンを使用した、まるでウイスキーのような熟成酒『琥珀浄酎（こはくじょうちゅう）』。
その味わいは日本酒以上に華やかかつ甘美であり、深く透き通った旨味とレモンの爽やかな香りを一度に堪能できる。
■ナオライ「浄酎」3種飲み比べセット
三種それぞれの風味や味わいを飲み比べできるセットだ。
●浄酎 -PurifiedSpirit 白紙垂 180m
ナオライが提携する日本酒酒蔵から、その時期にベストな純米酒を厳選、浄溜、ブレンドした一本。日本酒がもつ華やかな香りや、甘美な味わいを楽しめる。
●浄酎 -Purified Spirit 金紙垂 アメリカンホワイトオーク樽熟成 180ml
神石高原町にあるTANABE FARMのオーガニック米を原料に、ナオライが提携する日本酒酒蔵で仕込んだ純米酒を浄溜し、アメリカンホワイトオーク樽に1年以上熟成させた。
日本酒の華やかな香り・まろやかな口当たりと、ウイスキーのような深みを併せ持った極上の一本だ。
●琥珀浄酎 -Sake Zest Spirit 黒紙垂 アメリカンホワイトオーク樽熟成 180ml
日本酒のピュアなアルコールを凝縮した浄酎と、瀬戸内産の有機レモンが深く調和した商品だ。レモンの爽やかな香りと、木樽由来の重厚感・バニラを彷彿させる、なめらかな甘味のハーモニーが楽しめる。
価格：5,980円(税込)
新感覚の日本酒由来の味わい深いお酒を飲み比べで楽しもう。