朝からしっかり食べたくなる、「リーガロイヤルホテル東京」の美味しいニュース。
■朝食ビュッフェが美味しくリニューアル
「リーガロイヤルホテル東京」の「ダイニング フェリオ」朝食ビュッフェが10月2日（土）にリニューアルする。
シェフこだわりの「ビスク」
朝から非日常を感じられるホテルならではの香り豊かな「ビスク」が登場。「ビスク」とは、甲殻類の旨みを引き出した、クリーミーで味わい深いフランス生まれのスープ。
ビスクの風味は残しつつ朝食向けにあっさりとアレンジし、より贅沢に味わえるよう、エビと野菜の食感を楽しめるように仕上げた。パンと合わせても最高だ。
オリジナルスイーツ「メルティ・マシュマロ」
「メルティ・マシュマロ」は、カスタードクリーム、チーズケーキ、ラズベリーソース、マシュマロを層にした、食後におすすめのスイーツ。
ラズベリーソースの酸味がアクセントに。ライブキッチンで出来立てを用意するので、とろけるマシュマロの甘い香りと共に、酸味と甘味のハーモニーを楽しめる。
米がより美味しく食べられる「ご飯のお供」
良質で大粒な北海道産大豆を、昔ながらの赤松の「経木（きょうぎ）」で包んだ、ふっくらとした食感の「下仁田納豆」をはじめ、辛子明太子や梅干し、野沢菜など日本の朝食ならではのご飯のお供をラインアップ。
米は、ほどよい甘みと粘り・味と食感のバランスの良い北海道産の「ななつぼし」を炊き上げる。
他にも、リーガロイヤルホテル伝統レシピのオリジナルドレッシングで食べるフレッシュ・サラダや、ライブキッチンのオムレツはプレーンに加え日替わりでデミグラスソースのハム＆チーズオムレツや中華風オムレツなどを楽しめる。
■リニューアル記念・土日祝限定フリーパスポートを販売
また、「ダイニング フェリオ」朝食ビュッフェのリニューアルを記念して、「朝食ビュッフェ 土日祝限定フリーパスポート」を10月1日（金）～31日（日）に販売する。
これは定額制で、11月3日（祝・水）～28日（日）の土日祝であれば、何回でも朝食ビュッフェを利用できるというもの。
さらに同伴者は通常料金より15％優待金額で朝食ビュッフェを利用できる。
このパスポートは先着50名限定なので、朝早く起きて、しっかり朝活したい人は早めの購入をおすすめする。予約・問い合わせ電話番号は、リーガロイヤルホテル東京公式HP「ダイニング フェリオ」のページより確認を。
アクリル板を設置したビュッフェ台
ホテルの宿泊者も、ビジターも楽しめる「ダイニング フェリオ」の朝食ビュッフェ。元気な日を過ごすためには、朝からしっかり朝食を摂りたいものだ。
リーガロイヤルホテル東京
「朝食ビュッフェ」
価格：大人（中学生以上）3,500円、小学生1,800円、幼児（3歳以上）1,100円
サブスクリプション（定額制）
「朝食ビュッフェ 土日祝限定フリーパスポート」
販売期間：10月1日（金）～31日（日）先着50名限定
利用期間：11月3日（祝・水）～28日（日）の土日祝
料金：10,000円
公式サイト：https://www.rihga.co.jp/tokyo
※写真は全てイメージ
※料金は税・サ込
（冨田格）