大切な人と過ごすホリデーシーズンを華やかに。
「アンダーズ 東京」では、年末年始に向けて、一年を締めくくるにふさわしい、シェフのアイデアが満載の食事やスイーツなど豊富なメニューを提供する。その一部を紹介しよう。
■ルーフトップ テラス
「天空に浮かぶクリスマスイグルー～煌めく夜空の下で～」
クリスマスの時季、地上約250mの天空テラスに登場する人気の「クリスマスイグルー」は今年で5年目を迎える。
今年はブランドコンセプトであり、“パーソナル スタイル”を意味する「Andaz」のロゴカラー5色をテーマにした、クリスマスにふさわしい彩り華やかなランチとディナーコースが楽しめる。
ランチコースは22,000円、ディナーコースはワインペアリング5杯付きで55,000円。予約は11月1日(月)以降、開催期間は12月22日(水)～24日(金)で、第1部が18：00～20：00、第2部が20：30～22：30だ。
■ザ タヴァン グリル＆ラウンジ
「トリュフ尽くしディナー」
5コースメニュー22,000円(税込)※温前菜(フォアグラ)を除く、6コースメニュー26,400円(税込)
11月1日(月)～12月22日(水)
秋から冬にかけ旬を迎える香り高いトリュフを、全てのメニューに贅沢に使用したシェフのオリジナリティ溢れるディナーコース。
「フェスティブディナー」
5コースメニュー24,200円(税込)※ロブスターを除く、6コースメニュー27,500円(税込)
期間：12月23日(木)～25日(土)
メインディッシュは、タヴァンの看板メニューである「雪室熟成 国産牛テンダーロイン」。溶岩石が敷かれたオーブンで一気に焼き上げ、贅沢に黒トリュフソースをかけたフォアグラのソテーを添えたロッシーニと呼ばれるスタイルで。
「フェスティブアフタヌーンティー」
6,490円(税込)
期間：12月1日(水)～25日(土)
豪華なクリスマス仕様のセイボリーやスイーツが心弾む、趣向を凝らしたアフタヌーンティー。
■the SUSHI
「the SUSHI ガラディナー2021」
ワインペアリング3杯付き30,800円(税込)
期間：12月24日(金) 、25日(土)
シェフ厳選食材による江戸前寿司や刺身といった魚介料理のほか、アンダーズのためだけに雪室で熟成したこだわりの牛肉料理、クリスマス特製デザートなど美味尽くしのディナープラン。
■ニューイヤーズ プロモーション
6コースメニュー18,700円(税込)※スープを除く、7コースメニュー22,000円(税込)、ワインペアリング＋11,000円(税込)
期間：12月31日(金)～2022年1月2日(日)
12月31日(金)第1部17：30～19：30、第2部20：00～22：00
2022年1月1日(土)・1月2日(日)17：30～22：00（L.O.20：00）
また、2022年に向け、ザ タヴァン グリル＆ラウンジのシェフとthe SUSHIのシェフによる初のコラボレーションコース、「WA(和)-YO(洋)コラボレーションガラディナー」を3日間限定で開催する。
クリスマス・年末年始は、「アンダーズ 東京」でラグジュアリーなひとときを。
公式サイト：https://www.andaztokyo.jp/restaurants/jp/news/detail/354/
(MOCA.O)
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