手でもって食べられる日本初の進化系プリンなど、魅力的なスイーツとワインが楽しめる店舗がオープン。大切な人への手土産にもオススメだ。
■スイーツ＆ワインの専門店
挙式・披露宴の企画・運営を主たる事業として展開するエスクリは、10月1日（金）、運営するラグナヴェールOSAKA内に初のスイーツ＆ワインのブティック『M Dojima（えむ どうじま）』をオープンする。
『M Dojima』は、ラグナヴェールOSAKAの魅力をスイーツを通して知ってもらい、もっと身近に感じてほしい、という想いから、エスクリ初のスイーツ＆ワインの専門店としてオープン。
人生の特別な瞬間である結婚式で腕を振るうパティシエが届けるのは、素材にこだわった上質で華やかなフォトジェニックなスイーツ。気持ちが塞ぎこみがちな今、自分へのご褒美として、大切な人への贈り物として、人々の時間に少しだけ彩りを添えられる、そんなスイーツだ。
ティータイムはもちろん、ワインショップ「WINELIST」が揃えるこだわりのシャンパンやワインとのマリアージュもおすすめ。
■スイーツコレクション
ぷりんサンド ～手で食べられるぷりん～
『濃厚』『なめらか』『調和』を求めた、極上ぷりん。ぷりんをサブレでサンドして『手でもって食べられるぷりん』。
5本セット 2,300円
ソシソンショコラ ルビー ～シャンパーニュのお供に～
フランス語でソーセージを意味する『ソシソン』をモチーフにした、遊び心たっぷりの大人のショコラ。濃厚なルビーショコラにピスタチオやヘーゼルナッツ、セミドライイチジクやラズベリー、ギモーヴなどを贅沢に入れて食感豊かに仕上げた。
フルーツの酸味が広がる逸品は、カットしてシャンパーニュとのマリアージュを楽しもう。
1本入り 2,300円
プロフィットロール ～幸せのお裾分け～
「幸せが天まで届きますように」の意味がこめられた「幸せのおすそわけ」スイーツ、プロフィットロールは結婚式の人気のアイテム。誕生日や記念日などにもぴったりなスイーツは、箱を開けた瞬間、思わず笑みがこぼれる。
カスタードとチョコレートのクリームをたっぷり詰めたプチシューを大人可愛いルビーチョコでコーティング。フレッシュなイチゴとラズベリーがアクセントになり、最後まで楽しめる。
1ホール 2,300円
■希少なワインコレクション
『M Dojima』ではワインショップ「WINELIST」が取り扱う、厳選した、日本ではまだ輸入量が少ない隠れた銘醸地「西オーストラリア」の希少ワインとシャンパーニュを取り揃えている。
スイーツとワインのマリアージュを楽しもう。
ワインとスイーツで、自宅で過ごす時間に彩りを。
『M Dojima』
所在地：大阪府大阪市北区堂島浜１丁目３−２３
WINELIST：https://winelist.jp/
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/m_dojima/?hl=ja
※価格は税込
（田原昌）
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