神戸生まれのパティスリー・アンテノールにて“秋のマロンフェスタ”を開催

秋の味覚・栗。旬の味わいをたっぷりと堪能してみたい。

神戸生まれのパティスリー「アンテノール」は、9月15日(水)よりマロンフェスタを開催する。ヨーロッパ産栗や和栗を使ったモンブランやショートケーキ、イタリア産栗を使ったクリームサンドなど、旬の味わいを楽しめる。

■マロンの美味しさを凝縮!香り薫る栗ケーキ

【商品名】 マロンとショコラのショートケーキ【本体価格】 ¥600 【販売期間】 9 月15 日~ 11 月14 日

季節限定ショートケーキ。香り高いココアを使用したスポンジに栗と洋梨入りクリームをサンドし、マロンクリームと渋皮栗を飾った。

【商品名】 和栗のモンブラン【本体価格】 ¥650 【販売期間】 9 月15 日~ 11 月14 日

高千穂ひのかげ栗の香り豊かなクリームにほうじ茶ムースが絶妙な組み合わせ。アーモンドタルトと一緒に楽しもう。

【商品名】 モンブラン【本体価格】 ¥550 【販売期間】 通年販売

ヨーロッパ産マロンペーストをブレンドした香り豊かなクリームで、香ばしいフィヤンティーヌと栗入りクリームを包み、軽い食感のダックワーズ生地にのせた。

【商品名】 渋皮栗のモンブランロール【本体価格】 長さ16cm ¥1,600【販売期間】 9 月1日~2022 年3 月末

渋皮栗入りのクリームを巻いたソフトなスポンジに風味豊かなマロンクリーム、渋皮栗と洋梨を飾った。

■手土産にぴったり!栗を使った絶品スイーツ

イタリア産栗のマロングラッセをメープルが香るホワイトチョコレートクリームとマロン風味のダックワーズ生地でサンド。クリームにはラム酒をほのかにきかせ奥深い味わいに。栗とメープルの絶妙なハーモニーが楽しめる。

【商品名】 栗のクリームサンド~メープルの香り~【本体価格】 4 個入 ¥800 / 8個入 ¥1,600 *左画像【販売期間】 9 月1日~ 11 月30 日 *季節商品のため、限定数にて販売を終了

また、ロングセラーのクッキー「ラング・ド・シャ・ショコラ」や「フィナンシェ」と「栗のクリームサンド」を詰め合わせた限定アソートBOXも用意している。

【商品名】 栗のクリームサンドアソート【本体価格】 ¥1,500【販売期間】 9 月1日~ 11 月30 日 *店舗によって取り扱い商品、販売時期が異なりますので詳しくは店舗に問い合わせを

アンテノール
1978年、和と洋の文化が融合する港町、神戸の地で「日本一の洋菓子をつくりたい」というひとりの菓子職人の思いから誕生した、株式会社エーデルワイスが展開する洋菓子ブランド。全国の百貨店を中心に39 店舗を展開し、店内厨房で仕上げる生ケーキや、贈答用の焼菓子など、アルティザン(職人)の思いと技術を込めた洋菓子を販売している。

風味豊かな旬の栗。この時期だけの贅沢を存分に楽しんでみたい。

アンテノール:https://www.antenor.jp

(suzuki)