“トトノウ”ビールが「OMAKASE」で限定販売。

構想1年、コラボレイティブ・レストラン「Atirom TOKYO」が、美味しいだけではない「こころとからだをトトノエル」ラグジュアリービール「トトノエール」を立ち上げた。

「Atirom TOKYO」がパートナーに選んだのは、大阪の銭湯跡地をリノベーションした日本初のビール工場である「上方ビール」。

また、静岡県浜松市で、農薬や化学肥料、殺虫剤等は一切使用せず、動物性の肥料すら使用しない自然農法で、日本最高峰のバジルを栽培する「BASIL HOUSE」。

そして、多くの食に携わる人たちのサポートや食品をプロデュースする食分野に特化したクリエイティブ・ユニット「EyYa（エイヤ）」だ。

■ふたつのラグジュアリービール

第一弾は、昨今の様々な自粛の中で、ストレスフルな日常から解放するようなラグジュアリービール2種類。『トトノエール サウナ』と『トトノエール オソト』だ。

どちらのビールもオーダーが入ってから瓶詰めし、できるだけフレッシュな状態で、自宅に届ける。

■『トトノエール サウナ』

文字通り、サウナのあとや、お風呂上がり、汗を流した後の1本をイメージ。「サウナのアレ」をヒントに、銭湯ブルアリーの上方ビールと日本全国のサウナーたちの協力のもと、サウナを連想させる森と湖の香り、そして北欧のエッセンスである爽快感をビールに閉じ込めた。

■『トトノエール オソト』

アウトドア・スポーツのあとや、BBQ、家飲みやベランダ飲みにピッタリの1本。「BASIL HOUSE」のバジルをふんだんに使用し、濃厚な香りと、すっきりとした喉越しを同時に楽しめる。

バジルには、呼吸器系疾患、風邪、感染症や身体の免疫機能を高めたり、デトックス作用、アンチエイジング等の効果があると言われる。リラックス効果も高いオソトビールだ。

こんな時世だからこそ、一流のクラフトマンたちの協力のもと作り出すことができた「こころとからだをトトノエル」二つのラグジュアリービールを味わいたい。

トトノエール サウナ&オソト by Atirom TOKYO

価格：各1箱（6本入）6,930円/各2箱（12本入）13,860円/サウナ+オソト1箱（6本入）ずつ 13,860円
賞味期限：到着後2ヶ月以内
原材料名：麦芽、ホップ
保存方法：要冷蔵（10度以下）
製造者：上方ビール（大阪府大阪市東淀川区西淡路3丁目15-6）
販売サイト「OMAKASE」：https://omakase.in/ja/r/yj905435

※価格は税込み

（MOCA.O）