野菜を美味しく手軽に食生活に取り入れるためには、ヴィーガンフーズというチョイスもありそうだ。

■ヴィーガンスプレッド8種類を新規調達

ビオセボン・ジャポンはドイツから「Zwergenwiese（ズヴェルゲンヴィーゼ）」のヴィーガンスプレッド8種類を直輸入で新規調達し、9月3日（金）よりビオセボン全店で発売する。

「ヴィーガンスプレッド」は、有機ひまわりの種をベースに、野菜や果物、ハーブ、スパイスなどを入れて作られた塗りやすいスプレッド。 動物性原料は使わずに、植物のおいしさを最大限活かしている。素材由来の色鮮やかさが特徴で、食卓をカラフルにしてくれる。

パンに塗るのはもちろん、サラダのドレッシング、スープ、パスタソースなど幅広くアレンジを楽しめる。

■ドイツのヴィーガン市場のリーダーシップカンパニー

ズヴェルゲンヴィーゼは、ドイツ北部、デンマークとの国境に近いジルバーシュテットに社屋を構え、40年にわたりドイツのヴィーガン市場のリーダーシップをとっている会社だ。

ロゴマークはヨーロッパの伝説に登場する大地を守る小さな精霊がかぶる赤い三角帽子、社名はドイツ語で「精霊の牧草地」を意味する。

主原料となるひまわりの種などの原材料を含め、製造に必要なものをローカルなオーガニック生産者から調達することにより、環境負荷の軽減を目指している。 

不要な添加物は使わず素材本来が持つ味わいが最大限生かされたスプレッドに仕上げている。

■おすすめのヴィーガンスプレッド

バラエティに富んだ味の全8種類のスプレッドから、おすすめアイテムを紹介しよう。

ヴィーガンスプレッド　ミックスハーブ

トマトピューレの酸味に玉ねぎの甘味が溶け合い、ハーブの香りが食欲をそそるスプレッドに仕上がった。パスタソースやスープにも。

ヴィーガンスプレッド バジル

ズッキーニをベースに、バジルの爽やかな味わいが楽しめるスプレッド。ディップやサンドイッチ、サラダにおすすめ。

ヴィーガンスプレッド マンゴーカレー

マンゴーの甘味とカレーのスパイシーさが不思議に調和し、エキゾチックな味。クラッカーに乗せて食べても、料理の付け合わせにも最適。

ヴィーガンスプレッド ビーツ＆ホースラディッシュ

ビーツや西洋わさびのぴりっとした味わいが大人のスプレッド。サラダに混ぜ込めば味のアクセントになり、手巻き寿司に薬味として載せても美味しい。

多忙なビジネスパーソンにとっては、健康的な食生活を送ることは必須条件。毎日の食事にうまく野菜を取り入れていくことを意識しておきたい。

Zwergenwiese
ヴィーガンスプレッド

内容量：各50g
本体価格：各298円
発売日：9月3日（金）
ビオセボン：https://www.bio-c-bon.jp/

（冨田格）